Etiqueta: Trigo

Los riesgos del trigo transgénico
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Los riesgos del trigo transgénico

Alicia Massarini, Doctora en ciencias Biológicas de la Universidad de Buenos Aires e investigadora del Conicet, conversó en La Casa Invita sobre el rechazo de investigadores al trigo transgénico que fue autorizado por el Ministerio de Agricultura. “Hace ya rato se está queriendo aprobar un trigo transgénico y esto se […]

El primer trigo transgénico del mundo ¿dónde?
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El primer trigo transgénico del mundo ¿dónde?

El ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de Argentina ha aprobado el uso de la tecnología HB4 para el cultivo de trigo transgénico con tolerancia a la sequía. Pendiente todavía de algunos trámites administrativos, el HB4 podría convertirse en breve en el primer trigo transgénico comercializado en todo el mundo. […]

Estudian termotolerancia del trigo para mejorar los cultivos en un contexto de aumento de temperatura a consecuencia del cambio climático
Mundo

Estudian termotolerancia del trigo para mejorar los cultivos en un contexto de aumento de temperatura a consecuencia del cambio climático

La primera semana de septiembre, Francisca Castillo sembró un ensayo de trigo en la Estación Experimental Agropecuaria Austral, UACh-Valdivia, con distintos niveles de termotolerancia en campo. Ella es investigadora postdoctoral del Instituto Milenio de Biología Integrativa iBio en el Laboratorio de Nutrición y Genómica de Plantas, donde se ha planteado […]

Ahora trigo en estanterías
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Ahora trigo en estanterías

La escasez de alimento es un problema acuciante a nivel global. Cada vez la población es mayor, la necesidad de alimentarla no para de crecer y además el cambio climático y la sobreexplotación del suelo amenaza nuestras posibilidades para nutrir a todas las poblaciones. La Organización de Naciones Unidas para […]

¿Por qué es urgente saber más del trigo?
Opinión

¿Por qué es urgente saber más del trigo?

Si los experimentos actuales logran acelerar el desarrollo de variedades de trigo más resistentes, podemos estar un paso más cerca de terminar con el hambre y la desnutrición en el mundo. Varios investigadores suizos trabajan en el desarrollo de una huella genética para predecir el rendimiento y la resistencia de […]

Farro, el padre del trigo
Opinión

Farro, el padre del trigo

El farro es un cereal  integral, asociado al trigo. Tiene un leve sabor a nuez o avellana. Este ingrediente, en latín significa harina, data de 8000 a.c, siendo uno de los cereales más antiguos de nuestra tierra. Una de sus primeras alusiones está en la Biblia, Libro de Ezequiel, descrito como uno de los componentes […]