Etiqueta: Vinos

Innovación permitirá detectar la huella genética de los vinos chilenos
Tendencias

Innovación permitirá detectar la huella genética de los vinos chilenos

La trazabilidad en la industria vitivinícola nacional no contempla técnicas analíticas que generen certeza jurídica para determinar la autenticidad varietal del vino nacional. Por ello, un grupo de investigadores de INIA con el apoyo de la Fundación para la Innovación Agraria (FIA) y empresas del sector privado, desarrollarán una metodología de trazabilidad […]

Crater of Rano Kau, Easter Island, Chile
Opinión

Producción de vinos en Rapa Nui

Hace dos semanas se terminó de plantar en Rapa Nui, región de Valparaíso, cepas de Chardonnay, Pinot Noir y vides asilvestradas. La innovación del proyecto es producir vino de calidad, con características diferenciadoras, tanto en el origen y en la variedad de uva en un territorio que hasta el momento […]