Una start-up está estudiando las comunidades de microorganismos del interior de las plantas para crear tratamientos que mejoren su rendimiento y reduzcan su dependencia de pesticidas y fertilizantes. Puede que las comunidades de microorganismos que viven en las plantas sanas tengan la clave para aumentar exponencialmente la producción de las […]
La respuesta parece obvia, pero está lejos de serlo. Piensa en un vegetal. Es fácil, ¿cierto? Las papas y las zanahorias son vegetales, por supuesto… y, ¿quizás las cebollas? Pero, ¿también la lechuga? Por otro lado, muchos de nosotros hemos conocido a gente que insiste en que el tomate es […]
La Alfalfa: La gran desconocida Existen muy pocas cocinas que la incluyan en sus platos, sin embargo la alfalfa posee un valor nutricional importante. No es habitual encontrar cultivo de alfalfa en los huertos urbanos, pero su cultivo no es complicado sólo hay que tener en cuenta algunos principios básicos […]
Un grupo de investigadores internacionales ha llegado a la conclusión de que el ser humano ha sido el encargado de que el 3 % de las especies vegetales del globo crezcan fuera de su área de distribución geográfica inicial. Un equipo internacional de investigadores, con participación española, ha analizado los […]
Investigadores de Australia han descubierto que, en situaciones de estrés, las plantas emiten señales químicas y eléctricas similares a las de los animales, aunque con un mecanismo distinto. Se sabía que las plantas producían el neurotransmisor GABA, pero no estaba claro que fuera una señal. Una investigación de la Universidad […]
La rúcula y los brotes de espinaca son dos vegetales de hoja que se consumen principalmente como productos de IV gama, ya sean solos o mezclados con otros vegetales. Estos productos son perecederos, pues su vida útil es solo de 5-7 días cuando se conservan a 8 ºC debido a […]
Muchas veces nos encontramos con el problema de que no sabemos muy bien qué sembrar o plantar en otoño o invierno, bien porque estamos empezando o porque muchas veces la gente para la producción por miedo a posibles heladas o a un tiempo inestable. Sin embargo, hay cultivos que agradecen […]
Muchas personas ya destinan una parcela de su jardín a plantaciones de vegetales en un huerto. Es una idea perfecta para cultivar nuestras propias hortalizas sin salir de casa, obtener alimentos naturales y con un sabor “como los de antes” e iniciarse en esta bonita afición. Además, las plantaciones caseras […]