La marca de moda californiana Christy Dawn es uno de los más recientes ejemplos de cómo la revolución “farm to closet” (de la granja al ropero) está expandiéndose. Esta firma está ampliando este modelo en un intento por aumentar la agricultura regenerativa. Una herramienta clave para hacer que la cadena de suministro […]
Para el año 2050, el panorama agrícola mundial podría ser muy diferente a como se ve ahora, uno en donde la mitad de las mejores tierras cafetaleras se perderán como consecuencia del cambio climático. Los lugares más idóneos para el cultivo de café, incluidos Brasil, Vietnam, Indonesia, Colombia y Venezuela, […]
Un país agrícola exige estar siempre atento a las variaciones del mercado y, por lo tanto, a los cambios en la demanda de consumo. A su vez, es importante saber si las inversiones dan resultados a corto, mediano, o largo plazo, para estar seguro de que se está avanzando en […]
La defensa del medio ambiente es un mundo lleno de palabras y conceptos que a veces usamos como sinónimos pero cuyo significado específico es muy importante diferenciar para entender mejor el problema y ampliar nuestro poder de incidencia. Por ejemplo, en Greenpeace nos interesa mucho la defensa de la biodiversidad, […]
Se llama triada mediterránea y llevan cultivándose en esta región desde época de los romanos. Es el cereal, el olivo y la vid. Según los últimos datos estadísticos sobre superficie de cultivos que ha sacado el Ministerio de Agricultura y que corresponden a 2020, el cereal se lleva en Castilla-La […]
¿Qué pensarán los negacionistas que ocurre con toda la actividad del ser humano? ¿Cómo es posible, desde su punto de vista, que todo lo que hemos construido en los últimos 2000 años no tenga repercusión en nuestro planeta (a pesar de que algunas de esas cosas se ven a la […]
En la actualidad, el consumidor busca productos que considera más saludables. Su preocupación se basa en las posibles consecuencias negativas de la agricultura convencional para la salud humana y el medioambiente. Este fenómeno es especialmente importante en los países desarrollados, donde los alimentos orgánicos están adquiriendo popularidad y su demanda […]
Bautizado como Liquid NanoClay (LNC), esta arcilla líquida permite que incluso el suelo árido del desierto se convierta en un lugar adecuado para la siembra. La empresa Desert Control, fundada por el científico noruego Kristian Olesen, ha desarrollado una tecnología llamada Liquid NanoClay “Nano Arcilla Líquida” (LNC) que combina las nanopartículas de arcilla y agua para […]
Dos son las tendencias centrales de la producción agroalimentaria en el mundo de los próximos 10/15 años. La primera y fundamental consiste en sumergir a la producción agroalimentaria en la nueva revolución industrial, a través de la informatización (industrialización) en origen de la totalidad de los biomateriales. No sólo se […]
Eric Li, vicepresidente de Yiguo E-commerce Co -del grupo Alibaba-, empresa de comercio electrónico que ofrece alimentos a 20 millones de consumidores en más de 300 ciudades en China estará presente en Fresh Connections Chile. En pocos días más, el miércoles 16 de enero, se llevará a cabo en Chile, […]