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¿Te imaginas la vida sin aguacates? Un cultivo condenado a desaparecer varias veces en la historia
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¿Te imaginas la vida sin aguacates? Un cultivo condenado a desaparecer varias veces en la historia

Un libro recientemente publicado nos cuenta como el aguacate ha sobrevivido a contratiempos ecológicos y culturales que fácilmente podrían haberlos relegado a la extinción. A través de anécdotas animadas, imágenes coloridas y recetas deliciosas, “Aguacate: una historia global”, de Jeff Miller, explora el ascenso meteórico del aguacate, desde su coevolución con los megaherbívoros del Pleistoceno, pasando su […]

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Avozilla ¿qué es?

El aguacate es un producto muy bien cotizado en todo el mundo. Su cultivo se lleva a cabo en zonas de clima tropical y mediterráneo, y aunque en México es donde encuentra su mayor exponente, en España también contamos con importantes centros de cultivo de aguacate. De hecho, es el […]

Los 12 microorganismos que atacan el aguacate hass
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Los 12 microorganismos que atacan el aguacate hass

Una investigación que se focalizó en el complejo de marchitez en esta variedad de aguacate identificó microorganismos asociados (hongos y oomicetos) con dicha enfermedad. El complejo de marchitez ataca las raíces, lo que dificulta detectar la afectación, explica el estudiante Joaquín Guillermo Ramírez Gil, del Doctorado en Ciencias Agrarias de […]