El de la inteligencia artificial (IA) es uno de los campos más prolíficos y omnipresentes en la escena tecnológica contemporánea. Pero no siempre fue así. “Hubo un período oscuro entre los años 90 y 2000 en los que era imposible publicar investigaciones sobre redes neurales (…) De hecho, tenía mala […]
El diseño inteligente ha triunfado donde la evolución ha fallado; eso afirma un equipo de biólogos que ha logrado compensar una falla fundamental en la fotosíntesis, lo que podría ser una bendición para la producción agrícola, al menos para algunas plantas. Esta proeza de la ingeniería genética simplifica una operación […]
Las plantas transgénicas son el resultado del conocimiento que se generó estudiando a la molécula del Ácido Desoxirribonucleico (DNA), lo que dio origen a la tecnología del DNA recombinante. Desafortunadamente, el desconocimiento de la tecnología ha creado muchas creencias que se encuentran relacionadas con el miedo. Existen razones que claramente […]
Científicos del Centro de Investigación Agrigenómica (CRAG) intentan recuperar el ADN de antiguos cultivos para crear nuevas variedades de tomate, trigo, maíz, lechuga y otros vegetales comunes en la dieta que sean más resistentes a los patógenos y evitar así el uso de pesticidas y otros químicos. “Se trata de […]
Los científicos escoceses están trabajando para mejorar el sabor de la humilde frambuesa que está bajo presión tanto por los cambios en los patrones del clima como por una división en la opinión sobre qué hace que el suave sabor de la fruta sea tan bueno. El sabor es particularmente […]
El uso de marcadores moleculares e imágenes aéreas permite obtener híbridos mejor adaptados al ambiente en menos tiempo. La experiencia de los que trabajan en la vanguardia mundial. La agricultura es una nave que avanza a toda velocidad transformando el horizonte en un paisaje dinámico. Observar ese horizonte para tratar […]
Todas nuestras preocupaciones en torno a los cultivos de bioingeniería no son más que pseudociencia, pero según los expertos, hay más que indagar. El análisis, que se publicó en Scientific Reports en febrero, examinó 6.000 estudios realizados durante dos décadas y mostró que el maíz genéticamente modificado se jactaba de […]
Los cultivos genéticamente modificados se cultivan en solo el 3,6 por ciento de las tierras agrícolas del mundo. Más del 90 por ciento de estos se encuentra en cinco países: EE.UU., Brasil, Argentina, India y Canadá. Esto resulta en una proporción de cultivo de OGM en los 189 estados restantes […]
Eric Rey saca de su maletín un recipiente de plástico medio lleno de arroz cocido. Los gruesos granos marrones tienen un aspecto normal. Huelen como el arroz corriente. Cuando me llevo un puñado de granos a la boca, no saben a otra cosa que a arroz: suaves, chiclosos y algo […]