La tecnificación, el valor agregado y la biotecnología son opciones para tres sectores claves Buscan generar $ 1.000 millones adicionales hasta 2030. El gran reto nacional, en medio de la crisis financiera provocada por la pandemia, es encontrar maneras de reactivar la economía, ya sea a través de la inversión o […]
Las tecnologías digitales en la agricultura están ayudando a abordar los problemas vinculados a la seguridad alimentaria y a las interrupciones de la cadena de suministro, debido a las medidas para contener a la covid-19 en India, al tiempo que aumentan los ingresos de los pequeños agricultores. Aprovechar la tecnología […]
La construcción de un tranque puede llevar a aumentar la productividad, porque con él se está administrando mejor el recurso hídrico. Aunque es una obra que no generará más agua, sí permitirá un mejor aprovechamiento de ella, ya que se está almacenando un recurso que se usará en otro momento. […]
Hace poco, un estudio reveló una combinación de compuestos obtenidos a partir de alimentos como el maíz, por ejemplo, para la preparación de pegamentos menos nocivos que los usados comúnmente. Ahora un equipo de investigadores de la Universidad de Alicante desarrolló compuestos naturales de alto valor añadido para la industria […]
“Si analizás las cifras de FAO (Food and Agriculture Organization) u otras instituciones que están monitoreando qué pasa con la producción de alimentos frescos, verás que en algunos productos en algunas situaciones se puede llegar a tener pérdidas de entre 30% y 50% “, disparó Daniel Manriquez, quien está a […]
Nuevas técnicas para la producción de papas nativas, proliferación de bosque nativo entre los viñedos, además de formatos creativos para la producción y venta de mariscos, son parte de proyectos de investigación que buscan conservar las especies alimenticias del país, tanto en la tierra como en el mar. El cambio […]
El minorista con sede en EE.UU. Whole Foods Market ha anunciado sus predicciones anuales de tendencias alimentarias para 2020. La compañía pronosticó 10 productos «en alza», sabores e influencias alimentarias para encontrar en sus tiendas. Este es el quinto año que la compañía predice «tendencias alimentarias anticipadas e innovadoras». Las […]
La agricultura, una de las profesiones más antiguas del mundo, está cada vez más a la vanguardia de la ciencia y la tecnología. En la Cumbre Forbes 2019 AgTech, que tuvo lugar del 18 al 19 de septiembre en Indianápolis, los líderes de toda la industria agrícola discutieron las innovaciones […]
Israel está disfrutando actualmente de un resurgimiento de la innovación en tecnología agrícola y alimentaria, lo que atrae la atención de las mayores multinacionales del mundo en este campo, según ha revelado un nuevo informe. Según datos publicados por la organización sin fines de lucro Start-Up Nation Central, el sector […]