Etiqueta: Ingeniería genética

Alimentos transgénicos, donde comienza la polémica
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Alimentos transgénicos, donde comienza la polémica

Sociedades a favor y en contra y multitud de interrogantes sin respuesta. La polémica les acompaña desde su creación. Son los alimentos transgénicos, un producto creado artificialmente mediante la manipulación genética. Hace más de diez años que irrumpieron en el comercio a través de marcas reconocidas de lácteos y cereales, […]

¿Cómo será el tomate del futuro?
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¿Cómo será el tomate del futuro?

Cada año se producen más de 211 millones de toneladas de tomates en todo el mundo. Y eso solo para consumir en fresco, sin contar todo el que va destinado a fabricar salsas y otros derivados. Existen miles de variedades diferentes de este producto, y todas tienen algo en común: […]