Etiqueta: Granos

Amaranto, el alimento del futuro
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Amaranto, el alimento del futuro

Aún no ha sido explotado como germinado, opción que brinda cualidades nutrimentales mayores a las anteriores, con oportunidades distintas de empleo El amaranto es un cereal que ha sido aprovechado por la gastronomía mexicana en forma de grano reventado o en harina para la elaboración de las populares golosinas llamadas […]

FAO: quinua combatirá el hambre en África
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FAO: quinua combatirá el hambre en África

Científicos de África del Norte y el Cercano Oriente se capacitaron en procesos de producción, cosecha y poscosecha de la quinua en el Perú, dentro del esquema de cooperación sur-sur, promovida por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO por sus siglas en inglés). […]