Etiqueta: Futuro
La innovación: el futuro del agro
Uno de los grandes desafíos que tenemos como formuladores de la política de desarrollo agropecuario es hacer del campo colombiano una alternativa de vida digna que asegure el bienestar y reduzca la pobreza y vulnerabilidad de las familias rurales. Necesitamos llevar legalidad y emprendimiento para generar equidad en el campo. […]
El desafío proteínico para 2040: ¿Cómo alimentar a 9 mil millones de personas?
¿Cómo podemos alimentar a nueve mil millones de personas con una cantidad suficiente de proteína de una forma que sea costeable, saludable y buena para el medioambiente? Es una pregunta difícil, y las respuestas no son simples, pero una coalición única de empresas, académicos, y organizaciones sociales y cuerpos gubernamentales, […]
Estos alimentos desaparecerán del planeta si las abejas se extinguen
Habrá que despedirse de las naranjas, arándanos y varios más. La crisis de las abejas es cada vez más preocupante. Debido a la contaminación, el calentamiento global, los pesticidas y muchos otros factores, la colonia mundial de estos insectos ha disminuido considerablemente. Solo en EE.UU. un tercio de la población […]
Guía práctica de construcción del invernadero del futuro: tu propia comida para todo el año
Muchas personas entienden por invernadero del futuro lo que, en algunos casos, es ya el invernadero del presente. Al menos si hablamos de gente como el canadiense Francis Gendron y sus colegas Christin Désilets y Curt Close, quienes a día de hoy tienen claro cuáles deben ser los pasos a […]
Siete interrogantes sobre los mercados agroalimentarios en 2017
El sector agrario llega a 2017 con muchas incógnitas sobre el comercio exterior, ante el cúmulo de acontecimientos del año que acaba. Resalta la inquietud por la llegada de Donald Trump a la presidencia de EEUU. Las relaciones comerciales y los acuerdos que la Unión Europea (UE) negocia o mantiene […]
¿Son estas startups el futuro de la tecnología alimentaria?
Predicción meteorológica barata y exacta, e producciones en invernaderos LED fueron sólo algunas de las ofertas en el “Nobel Week Dialogue” en Estocolmo. La capacidad de pronosticar el clima del mañana es algo que los agricultores tienen al alcance de sus dedos en muchas partes del mundo, pero en algunas […]
La comida del futuro
Hamburguesas in vitro, insectos, dietas a la medida de tu ADN… La ciencia ya cocina el supermenú del mañana, sin olvidar el placer en la mesa. Año 2040. Un cliente se dirige a su restaurante favorito dispuesto a comerse una hamburguesa de ternera que el establecimiento publicita como “suculenta, fabricada […]
Cambio climático pone en riesgo a los pequeños agricultores
Los agricultores ya padecen las consecuencias del cambio climático, pero también pueden ayudar a combatirlo, subraya un estudio de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO). “Todos los agricultores deben adaptarse al cambio climático y contribuir a mitigar las emisiones (contaminantes) liberadas por la […]
Agricultura digital: en el futuro cultivaremos nuestros propios alimentos en casa
Si atendemos a la proliferación de huertos urbanos que aparecen en el centro de las grandes ciudades europeas, casi podría afirmarse que detrás de cada urbanita se esconde un hortelano. Gente que afronta el cultivo de tomates con una actitud casi espiritual, de vuelta a las raíces, a tener […]