Mediante modificaciones genéticas, investigadores argentinos lograron desarrollar plantas de papa tolerantes a condiciones de sequía y hasta con un mayor rendimiento que las de la variedad que actualmente se siembra en Argentina. El cultivo de papa es uno de los más importantes de la Argentina, con 80.000 hectáreas y una […]
Los agricultores y los fitomejoradores también planifican el futuro. Producto del cambio climático, los cultivos de los que dependemos cotidianamente van a necesitar ser capaces de poder crecer bajo diferentes condiciones. Algunas condiciones climáticas son fáciles de controlar. Los científicos pueden establecer la temperatura en un invernadero y determinar la […]
El de la inteligencia artificial (IA) es uno de los campos más prolíficos y omnipresentes en la escena tecnológica contemporánea. Pero no siempre fue así. “Hubo un período oscuro entre los años 90 y 2000 en los que era imposible publicar investigaciones sobre redes neurales (…) De hecho, tenía mala […]
Las plantas transgénicas son el resultado del conocimiento que se generó estudiando a la molécula del Ácido Desoxirribonucleico (DNA), lo que dio origen a la tecnología del DNA recombinante. Desafortunadamente, el desconocimiento de la tecnología ha creado muchas creencias que se encuentran relacionadas con el miedo. Existen razones que claramente […]
Científicos del Centro de Investigación Agrigenómica (CRAG) intentan recuperar el ADN de antiguos cultivos para crear nuevas variedades de tomate, trigo, maíz, lechuga y otros vegetales comunes en la dieta que sean más resistentes a los patógenos y evitar así el uso de pesticidas y otros químicos. “Se trata de […]
Los científicos escoceses están trabajando para mejorar el sabor de la humilde frambuesa que está bajo presión tanto por los cambios en los patrones del clima como por una división en la opinión sobre qué hace que el suave sabor de la fruta sea tan bueno. El sabor es particularmente […]
Los científicos han descubierto que una sola modificación genética en los cultivos puede hacer que las plantas necesiten hasta un 25% menos de agua para producir un rendimiento normal. El avance puede significar que podemos alimentar muchas más bocas de lo que pensábamos. La agricultura consume ahora el 90 por […]