Etiqueta: Enología

Iniciación a la cata del vino
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Iniciación a la cata del vino

  Cartilla didáctica con los conocimientos básicos para introducirse en el ambiente de la cata de vinos. La cata del vino parece un acto aparentemente lejano y reservado a unos pocos expertos, aunque con paciencia, tiempo y dedicación, el conocer y apreciar un vino es una práctica abordable por todo […]

Italia recupera el trono mundial del vino
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Italia recupera el trono mundial del vino

La producción de este caldo aumenta un 2% en 2015 gracias a la calidad de las vendimias. A diferencia de otros productos, la Organización Mundial de la Salud (OMS), sí aconseja el consumo moderado de vino. Concretamente recomienda no superar los dos vasos diarios de este caldo, un artículo presente […]