El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) comenzó con los muestreos de plantas madres del género prunus (frutales de carozo) hospedantes del Plum Pox Virus (Sharka), plaga cuarentenaria reglamentada en el país. El objetivo primordial es verificar la ausencia del virus y evitar su potencial dispersión en plantaciones […]
La rapidez y violencia con las que se desarrollan los ataques de podredumbre morena (Monilia sp) en la fruta de carozo se traduce en daños que –como ocurre con otras enfermedades y plagas– no se limitan a mermas de rendimiento y calidad dentro de la chacra sino que trascienden la […]
Unos investigadores chinos han descubierto que tratar los melocotones con melatonina después de la cosecha ayuda a reducir los daños causados por la refrigeración. Tras aplicar tres concentraciones diferentes de melatonina (50, 100 y 200 μM durante 120 minutos) a las frutas y almacenarlas a 4 °C durante 28 […]
Científicos chinos de la Facultad de Ciencias de los Alimentos e Ingeniería Nutricional de la Universidad Agrícola de China investigan el efecto de un tratamiento con 1-MCP sobre el metabolismo fenólico y el potencial antioxidante de la fruta de duraznos de maduración temprana (Prunus persica L. cv. Yuhualu), durante el […]
El INTA San Pedro presentó dos nuevas variedades de durazno que se adaptan a la zona del norte bonaerense. Además se inscribieron seis cultivares, que ya se producen en la región, en el INASE. Técnicos del INTA desarrollaron dos nuevas variedades de durazno denominadas “Querandí INTA” y “Eusebio”. Ambas prosperan […]