La tecnología CRISPR es una simple pero poderosa herramienta para editar genomas. Permite a los investigadores alterar fácilmente las secuencias de ADN y modificar la función de los genes. Sus muchas aplicaciones potenciales incluyen la corrección de defectos genéticos, el tratamiento y la prevención de la propagación de enfermedades y […]
Como un método de sustentabilidad alimentaria para la población cobra fuerza la biotecnología agrícola, ante un panorama incierto de una pandemia sin fecha de culminación. En esta meta se sigue concentrando la Asociación de Biotecnología Agrícola de Puerto Rico (Prabia). “La industria de los cultivos no puede ser una moda. […]
Perú puede sufrir una crisis alimentaria en el año 2021 por desabastecimiento de productos después de que más de 660.000 familias agricultoras hayan sufrido pérdidas por valor de 7.500 millones de soles (1.780 millones de dólares), según advirtió este jueves la Convención Nacional de Agro Peruano (Conveagro). El gremio agrícola […]
Los 1,4 mil millones de personas en China están fraguando un apetito que está cambiando la forma en que se cultiva y se vende alimentos en el mundo. La dieta china se está volviendo más similar a la dieta del estadounidense promedio, lo que está forzando a las empresas a […]
Si una simulación realizada por el Centro de Análisis Navales (CNA) está en lo correcto, la humanidad está avanzando hacia un futuro distópico donde la escasez de alimentos provocará disturbios y guerras. Eso podría ser un poco a largo plazo, pero la próxima crisis de escasez de alimentos será grave, […]
Los científicos están creando súper plantas haciéndolas más sensibles a los cambios de la luz y la sombra. Los investigadores esperan que lo que hayan aprendido mediante el cultivo experimental de plantas algún día ayude a alimentar a un mundo hambriento. Las plantas transforman la luz solar, el dióxido de […]
Los patógenos siempre han sido una característica de la agricultura y actualmente existen varios de ellos que son motivo de preocupación.¿Realmente podemos alimentar a 9000 millones de personas? Se calcula que esa será la población mundial en el año 2050. Debería ser posible, pero las cosas lucen difíciles, especialmente […]
Cada año, un 30 por ciento de la producción alimentaria mundial se pierde después de la cosecha o se desperdicia en tiendas, hogares y servicios de comidas. Esto equivale a 750 000 millones de USD en términos de precios al productor y casi a un billón de USD en términos […]
A nivel mundial, los consumidores desperdician tanta comida como para llenar 2.5 estadios de fútbol cada día. Estás en el supermercado, ¿dejarías una bolsa entera de alimentos en la caja después de haberla pagado? Seguramente no, a menos que sea por equivocación. Sin embargo, a nivel mundial, cada año alrededor […]
Las comunidades rurales del país le están haciendo frente al reto de la seguridad alimentaria mediante proyectos innovadores que surgen del ingenio de sus miembros. Uno de los principales objetivos en materia agrícola del gobierno nacional es disminuir la importación de alimentos e impulsar la exportación, pues según la FAO […]