¿Quién podía imaginarse que el cultivo de café podría contar con ayudantes de plumas y alas? Pues si, los zumbidos y el batir de alas contribuyen con esta producción de alimento. Y es que los granos de café son más grandes y abundantes cuando aves y abejas se alían para […]
Científicos filandeses han producido con éxito células de café en un biorreactor mediante agricultura celular. Creen que la innovación puede ayudar a que la producción de café sea más sostenible. Los primeros lotes huelen y saben a café convencional, según asegura VTT Technical Research Centre of Finland, donde se ha […]
Una planta de café “olvidada” que puede crecer en condiciones más cálidas podría ayudar a salvaguardar la bebida del cambio climático en el futuro. Los científicos predicen que pronto podríamos estar bebiendo stenophylla, un raro café silvestre del oeste de África que sabe al tradicional café arábica, pero crece en […]
De acuerdo con un estudio realizado por especialistas de Eka, compañía de soluciones de negocios basados en tecnología, la tecnología blockchain será clave para el crecimiento económico y resiliencia de la industria agrícola y productores locales durante la nueva normalidad. Gracias al carácter descentralizado y de acceso a la información […]
La histórica cultura del café de Guatemala, Honduras, Nicaragua y Costa Rica marca la ruta de los viajeros más cafeteros. El café levanta pasiones. Y si es bueno, es capaz de convertirse incluso en todo un atractivo turístico. Eso es exactamente lo que sucede en Centroamérica, donde la histórica calidad […]
Cómo los jóvenes héroes del sector alimentario emplean la tecnología para mejorar los métodos de cultivo del café Diego Urbano, un estudiante de 18 años del sur de Colombia, lleva el café en la sangre. Nació en una familia productora de café y ahora, tras unirse a un proyecto dirigido a impulsar […]
Como una sequía generalizada estaba devastando los cultivos en Kenia, Steve Mbugua, un agricultor del condado de Nyeri, decidió limpiar su parcela de medio acre con plantas de café. Luego plantó aguacates Hass. Fue una decisión acertada, a pesar que algunos de sus vecinos la cuestionaron al principio. El café es […]
Con el objetivo de ofrecer una alternativa de bajo costo y poco impacto ambiental a los pequeños productores, el Programa Centroamericano de Gestión Integral de la roya del café (PROCAGICA) impulsa en esta región el uso de secadoras solares para este grano, una alterativa que aprovecha recursos naturales como la […]
Una fundación, dos corporaciones y el Estado buscan mejorar los ingresos de caficultores en un escenario de bajos precios. La ONG Solidaridad, la corporación tostadora Jacobs Douwe Egberts (JDE), el ‘trader’ de ‘comodities’ agrícolas Olam International y la Autoridad Nacional Forestal y de Fauna Silvestre (Serfor), junto a la Cooperativa Cuencas del Huallaga están implementando […]