La Tierra alberga unas 7.700 millones de personas. De ellas, el 55% vive en áreas urbanas, causantes del 70% de las emisiones de CO2. Se estima que para el año 2050 en todo el mundo habrán unas 2.200 millones de personas más de las que hay ahora. Si bien el […]
Estas innovaciones revolucionarias de la agricultura vertical podrían representar el futuro de la alimentación en el mundo. ¿Cuántos tipos hay? ¿Cómo funciona este tipo de cultivo? ¿Qué iniciativas están marcando la pauta de este método? no de los mayores desafíos de la agricultura tradicional tiene que ver con la cadena de […]
Luces led, temperatura y humedad perfectamente reguladas. Estantes que van del piso al techo, cada uno cubierto de un cultivo distinto —rúcula, espinaca, hierbas aromáticas, brócoli, hongos y hasta calabazas— y ningún trazo de tierra. No se trata de una película de ciencia ficción, sino de una tecnología ya existente […]
En un mundo donde los recursos hídricos son el insumo más valioso, las nuevas tecnologías hacen una enorme diferencia para aumentar la producción de alimentos con mayor sustentabilidad. Los rendimientos en los cultivos con riego duplican los que se logran “en secano”. Contrariamente a lo que anticipaban fatalistas predicciones como […]
Dado que Uber no se inventaría hasta dentro de 14.000 años, los pueblos primitivos alrededor del año 12.000 a.C. tuvieron que caminar, a veces millas, y aprender a cazar, pescar, recolectar y cocinar para sus comidas diarias. En la lluvia. Incluso los domingos. La agricultura evolucionó bastante desde entonces. Pero con una población […]
Con solo el 1 % de su superficie destinada a producir alimentos, la COVID-19 ha dejado claro que el país debe reducir su dependencia de productos importados. Para paliar esta vulnerabilidad, emprendedores y autoridades han llegado a la misma conclusión: apostar por la agricultura urbana vertical. Desde fuera, VertiVegies no parecía […]
La asociación de cooperativas Onubafruit de Huelva, una de las principales productoras de fresas de Europa, acaba de poner en marcha un nuevo proyecto piloto de cultivo vertical con tecnología 2.0 junto con Vertical Green, compañía de I+D para el sector agro, y Telefónica. El proyecto busca la eficiencia en […]