Colombia cuenta con cerca de 90.000 hectáreas de cultivos orgánicos, según la Federación de Orgánicos de Colombia (Fedeorgánicos), una cifra que ha permitido evidenciar un crecimiento en el mercado colombiano, pero que aún deja al país rezagado respecto a naciones como Brasil, Argentina y Perú, que tienen tres millones, cuatro […]
En la actualidad, el consumidor busca productos que considera más saludables. Su preocupación se basa en las posibles consecuencias negativas de la agricultura convencional para la salud humana y el medioambiente. Este fenómeno es especialmente importante en los países desarrollados, donde los alimentos orgánicos están adquiriendo popularidad y su demanda […]
A nadie le gusta levantarse a la mañana, ir a ver la huerta y encontrarse con los tomates colonizados por arañuelas, las lechugas picadas o los kales invadidos por pulgones. A la hora de proteger tus cultivos, existen algunas especies vegetales que, por su color o su aroma, funcionan como […]
Es notable el aumento del consumo de alimentos orgánicos en los últimos tiempos. De repente aparecieron locales que venden exclusivamente estos productos, así como también ferias en distintos puntos de Córdoba, el país y el mundo. Lo orgánico se diferencia de lo natural y hay varios puntos a tener en […]
Los productos orgánicos han venido tomando cada vez más fuerza, al punto de que hay algunos cultivos de este tipo que han ganado mayor protagonismo en el mercado, como es el caso del cafeto, la caña panelera, la de azúcar, el cacao, las hierbas aromáticas y otros que están en […]
Es importante comenzar por destacar, que ambas agriculturas tienen un fin común, pero conceptualmente son diferentes, por los requisitos exigidos para cada una. La fuerte demanda de consumo, las ventas de frutas, hortalizas frescas y procesadas agroecológicas permiten dar una mirada profunda sobre el cambio cultural hacia los alimentos saludables […]
Los cerdos y la agricultura orgánica podrían ser en breve una asociación esencial para los agricultores y ganaderos. Las ventajas de incluir a los cerdos en la rotación de cultivos son evidentes, optimizando la producción y mejorando también el bienestar de los animales de granja. Con los cerdos hay menos […]
Los investigadores de la Universidad Estatal de Washington han concluido que es posible alimentar a una población mundial en crecimiento con objetivos de sostenibilidad en mente. Su revisión de cientos de estudios publicados proporciona evidencia de que la agricultura orgánica puede producir rendimientos suficientes, ser rentable para los agricultores, proteger […]