La tecnología jugará un papel clave en el reto que tenemos como sociedad en los próximos años de producir alimentos seguros, saludables. Más de la mitad de los españoles (un 51%) apuesta por la edición genética como una de las respuestas a este desafío. Así lo revela Alimentando 2050, una […]
Sin perder ni un ápice del mimo y el cuidado que requieren los cultivos ecológicos, este tipo de agricultura se moderniza y salta a internet en un nuevo mercado virtual que permitirá la compraventa de cereal ecológico a uno y otro lado de los Pirineos. Se trata del proyecto Ecocereal+, […]
Hablar de agricultura ecológica en la Comunitat Valenciana es hablar de sacrificio, trabajo duro, consciencia y éxito. Sí, la superficie de tierras destinadas a la agricultura en general disminuye progresivamente, (de 1996 a 2019 se pasó de 830.000 hectáreas cultivadas a 654.000). Esto es, se han abandonado aproximadamente 176.000 h […]
Es cada vez más frecuente utilizar de forma indistinta los términos agroecología y agricultura ecológica como si tuvieran el mismo significado, cuando en realidad son conceptos diferentes. También es frecuente encontrar una gama cada vez más diversa de prácticas agrícolas que se autoproclaman agroecológicas, ampliando así el horizonte de la […]
Tanto la sociedad como las instituciones piden, cada vez más, productos ecológicos que nos permitan afrontar los retos, presentes y futuros, en materia de sostenibilidad. Por ello, la transformación hacia los cultivos libres de químicos cobra actualmente una especial relevancia. En este sentido, la Comisión Europea está impulsando medidas para […]
Mientras tanto, la pérdida de biodiversidad continúa a un ritmo alarmante. Un informe reciente del Fondo Mundial para la Naturaleza afirma que el 68% de la biodiversidad del mundo se ha perdido en las últimas cinco décadas. Hace una década, más de 170 naciones se unieron y resolvieron detener la […]
Es importante comenzar por destacar, que ambas agriculturas tienen un fin común, pero conceptualmente son diferentes, por los requisitos exigidos para cada una. La fuerte demanda de consumo, las ventas de frutas, hortalizas frescas y procesadas agroecológicas permiten dar una mirada profunda sobre el cambio cultural hacia los alimentos saludables […]