Los cultivos de servicio en Argentina

Los cultivos de servicio en Argentina

En Argentina la siembra de cultivos de cobertura o de servicio viene creciendo a lo largo de los últimos años y muestra una tendencia positiva hacia el futuro. Si bien en la campaña 2019/20 solamente el 19% de los productores realizó cultivos de cobertura a nivel nacional, este valor se quintuplicó en sólo cinco campañas. Así lo indica el último Relevamiento de Tecnología Agrícola Aplicada (ReTAA) realizado por la Bolsa de Cereales de Buenos Aires.

En la campaña 2014/15, cuando los cultivos de servicio estaba en una fase semi experimental, solo el 4 por ciento de los productores los sembraba. Ese porcentaje fue creciendo año a año con la comprobación de los numerosos beneficios que la herramienta tiene para el sistema, no solo como forma de competencia contra las malezas sino como vía para mejorar la estructura del suelo, aumentar la biodiversidad y lograr un mejor aprovechamiento del agua. De esta manera, en la campaña 2018/19 ya había un 13 por ciento de los productores que los implementaban, y en la campaña 2019/20, según el relevamiento de la Bolsa, el porcentaje saltó al 19 por ciento.

“En la campaña 2019/20 el 19% de productores realizó cultivos de cobertura a nivel nacional. Si bien eso significó un aumento con respecto a la campaña anterior, esta práctica aún parece estar en una etapa exploratoria“, detalla el informe de la entidad porteña.

En la comparación por regiones, el relevamiento revela que en el norte del país hubo una sostenida intención de realizar cultivos de cobertura a lo largo de las campañas, sin embargo las condiciones ambientales no acompañaron.

“Los mayores porcentajes de adopción actualmente se encuentran en el NEA oeste, en el centro-este de Entre Ríos, donde los asesores declararon haber tenido resultados satisfactorios con avena y vicia, y sur de Córdoba, donde la tecnología se encuentra fuertemente adoptada“, remarca la Bolsa.

En la campaña 2019/20, el ReTAA incorporó una mejora para relevar los diversos antecesores de los cultivos de gruesa (girasol, maíz temprano, maíz tardío y soja), dentro de los cuales se destaca el porcentaje de área destinada a cultivos de cobertura. El total sembrado a nivel país fue de 352.000 hectáreas, lo que equivale al 1,8% de superficie sobre las 19,5 millones de hectáreas con los cultivos de gruesa.

Los valores más altos se observan en el sur de Córdoba con 86.900 hectáreas sembradas, seguido de Entre Ríos donde se sembraron 58.700 ha de cultivos de cobertura

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