Opinión

¿Regenerativa o ecológica?
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¿Regenerativa o ecológica?

El término de AR o agricultura regenerativa aparece en nuestros tiempos como una forma diferente de entender la agricultura sostenible, una agricultura que promueve la regeneración del suelo, la capacidad de retención hídrica, la mejora de la huella de carbono y la creación de comunidades alrededor de la tierra, y […]

Cultivos hidropónicos ¿Solo ventajas?
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Cultivos hidropónicos ¿Solo ventajas?

Una nueva clase de granja enorme y de alta tecnología, está apareciendo en espacios interiores y atrae a inversores famosos y a críticos. Bowery, la mayor empresa de agricultura vertical de Estados Unidos, cultiva verduras hidropónicas que han atraído la atención de los chefs. Foto Brian Fraser para The New […]

Ganaderos Hi Tech: el impacto de la revolución digital
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Ganaderos Hi Tech: el impacto de la revolución digital

Pasturómetros, pesaje sin balanzas y cámaras termosensibles para detectar posibles enfermedades; algunas innovaciones que “rompen” con la tradición. El agro, con justicia, es percibido por la sociedad en general como un sector conservador y fuertemente apegado a sus tradiciones. Ahora bien, dentro del universo “agro”, hay un subsector que se destaca […]

Recién descubierto: el cantil
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Recién descubierto: el cantil

Una estructura anatómica no reportada previamente llamada ‘cantil’, formada entre el tallo y el tallo con flores, ha sido descrita en una planta, el estudiado modelo Arabidopsis thaliana. Para muchos, el berro Thale (Arabidopsis thaliana) es poco más que una mala hierba de cuneta, pero esta planta tiene una larga […]