De la uva, como del cerdo, se aprovecha todo, hasta los sarmientos que las sustentan. Encierra un mundo de propiedades saludables, ya conocidas por el vino, que avanzan imparables hacia otros novedosos usos, desde los cosméticos a los farmacéuticos. Cremas antivarices, antienvejecimiento, champús antipiojos, complementos dietéticos, mermeladas, galletas y bombones, […]
La Unep, Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente, ha publicado su informe anual de 2014, en el que de nuevo se reflejan los esfuerzos que está haciendo el secto acuícola internacional por mitigar su impacto medioambiental y poner en marcha medidas y soluciones tecnológicas que permitan alcanzar […]
El mundo se encuentra en una etapa de crecimiento poblacional, al tiempo que asiste a la incorporación de nuevos trabajadores con crecientes y cada vez más complejas necesidades alimenticias. Este escenario propicia el surgimiento de la acuicultura como una alternativa sustentable para la producción de proteína animal a bajo costo, […]
La agricultura puede reducir la pobreza dos veces más rápido que ningún otro sector La apertura de un negocio puede ser una labor muy ardua. Sobre todo en África, donde la escasa solidez de los gobiernos y el difícil acceso a los recursos básicos obstaculizan el éxito. Para los agricultores […]
Sanjaya Rajaram, ciudadano de India naturalizado mexicano, gana el ‘Nobel’ de Agricultura Dice el embajador Kenneth M. Quinn, presidente de WFP, que recibir el Premio Mundial de Alimentación es como ganar una medalla de oro olímpica por combatir el hambre. Cuando el doctor Sanjaya Rajaram llegó a México con su […]
“El cambio climático, a causa de las emisiones de gases de efecto invernadero, tras el cuarto informe del IPCC, es una realidad aceptada por toda la comunidad científica, e incluso por los responsables políticos” INTRODUCCIÓN Tras cerca de 20 años de interminables negociaciones internacionales, 4 informes del Grupo Intergubernamental […]