Un proyecto europeo desvela que para preservar las especies es necesario apostar por infraestructuras ecológicas que ayuden a fortalecer los ecosistemas y frenen la pérdida de especies. Sin la puesta en marcha de medidas adicionales, tales como muros de piedra, arroyos o líneas de árboles, por ejemplo, la agricultura ecológica, […]
Un número creciente de consumidores están dispuestos a pagar una prima para las frutas, verduras y otros alimentos etiquetados como “orgánico”, pero si que van a obtener lo que afirma la etiqueta es otro asunto. Ahora los científicos que estudian los tomates convencionales y orgánicos están ideando una nueva manera […]
La FAO y sus socios ayudan a las familias campesinas vulnerables a mejorar y diversificar su producción adaptándose al cambio climático. Datos clave Entre 2012 y 2014, el Programa de Emergencia y Resiliencia (ERP, por sus siglas en inglés) ha invertido más de 5 millones de USD en apoyo de […]
Lola Raigón, presidenta de la Sociedad Española de Agricultura Ecológica forma parte de la matriz auténtica de la flora, la fauna y la alimentación bio. No en vano es doctora ingeniera agrónoma, catedrática de Escuela Universitaria por el área de Edafología y Química Agrícola de la Universidad Politécnica de Valencia. […]
Aunque afecta principalmente los cultivos de soja y maíz, se considera una planta muy valiosa porque es uno de los vegetales de hoja con mayor contenido de omega 3. Además, contiene vitaminas y minerales. Según la Organización Mundial de la Salud (OMS) el consumo de especies hortícolas podría salvar hasta […]
El hambre y la malnutrición son problemas persistentes que afectan a millones de personas en el mundo hoy en día, especialmente en los países en desarrollo. Aunque ha habido progresos continuos en los últimos años -la malnutrición se ha reducido un 17 por ciento desde 1992- todavía queda mucho por […]
Edad de sacrificio, alimentación, buenas prácticas de beneficio, refrigeración y maduración, y conservación, son puntos claves para obtener un mejor producto cárnico. Todos quieren calidad: los productores buscan ofrecerla y los consumidores desean siempre carne que se las garantice. A los primeros les representa mayor rentabilidad y a los segundos […]
Lechugas y, al fondo, un mar de tejados, del otro lado, pimientos de padrón, borrajas, tomates y de fondo, el verdor del parque del retiro. ¿De qué hablamos? pues del huerto urbano más grande del mundo, situado en la terraza del hotel wellington de madrid. Si pasas por la calle […]
Los gigantes tecnológicos seguirán invirtiendo millones en 2014 para enfrentar con argumentos suficientes el reto de alimentar a una población creciente y el respeto por el medio ambiente. La agricultura, concebida durante décadas como una labor artesanal, ha dejado de serlo hace un buen tiempo para convertirse en una actividad […]
A pesar de que el mercado ofrece una variedad de productos muy amplia contra los insectos, aún existen métodos para la protección orgánica de cultivos y forrajes. Contexto ganadero le enseña a preparar uno económico y eficaz. La solución para este problema suele ser usar un insecticida que acabe con […]