GLOBAL G.A.P. ha informado sobre superaciones de los límites máximos de residuos (LMR) en varios cultivos, el análisis de Fosetil Aluminio se hace necesario.
Entre otros cultivos, el melocotón, la granada y el caqui son algunos de los más afectados. En más del 50% de los casos no se había producido aplicación directa de Fosetil-Al pero los límites pueden haberse superado por usar fortificantes o fertilizantes vía foliar.
Los fosfonatos se originan por degradación de aplicaciones foliares y los residuos de ácido fosfórico aumentan cuando un producto se ha aplicado vía foliar, si el Fosetil-Al está por debajo del límite de determinación esto indica que el origen del ácido fosfórico puede estar en la aplicación de fertilizantes y no de Fosetil-Al.
Análisis de Fosetil Aluminio
En el proceso de degradación del Fosetil-Al, cuyo uso no está permitido en la agricultura ecológica, se produce ácido fosfónico a través del producto intermedio, el fosetil.
El Reglamento de la UE define el residuo del Fosetil-Al como suma de fosetil, ácido fosfónico y sus sales, expresada como fosetil. Esto lleva a confusión, ya que en los informes de los laboratorios se indica una suma de Fosetil-Al, aún sin haber detectado la presencia ni de Fosetil Aluminio ni de fosetil, en la mayor parte de los casos, solo se ha detectado ácido fosfónico.
El fosfonato de potasio puede ser un componente declarado o no declarado en fertilizantes foliares o en fortificantes para plantas que estaban permitidos en la agricultura ecológica en algunos países de la UE. Dichas aplicaciones pueden llevar a que se detecte en suelos o en cultivos perennes durante más tiempo.
En AGQ Labs hemos optimizado la metodología empleada para el análisis de Fosetil Aluminio, diferenciando claramente la presencia de positivos proveniente de fosetil o ácido fosfónico, con lo que al día de hoy podemos asegurar la cuantificación del ácido fosfónico por encima de 50ppb.
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