Etiqueta: Trigo

Cereales y uvas antes de la agricultura
Opinión

Cereales y uvas antes de la agricultura

El mayor cambio (hasta ahora) de la historia de la Humanidad fue en el Neolítico con la invención de la agricultura y la ganadería, cuando aprendimos a modificar la naturaleza para cultivar nuestros alimentos y dejamos de depender de lo que podíamos encontrar en el entorno salvaje. Este momento crucial ocurrió entre el año 8.500 […]

La evolución de los cultivos
Mundo

La evolución de los cultivos

Sin el fitomejoramiento, tendríamos poco que comer y lo que tendríamos, no sería muy sabroso o nutritivo. ¡La mayor parte de los cultivos familiares para nosotros hoy en día ni siquiera existían en la naturaleza! La humanidad ha estado mejorando las plantas por 50.000 años para mejorar el rendimiento, la […]

Por qué es necesario volver al trigo y al maíz
Opinión

Por qué es necesario volver al trigo y al maíz

Luis Urriza, que es ingeniero y miembro de Aacrea (Asociación Argentina de Consorcios Regionales de Experimentación Agrícola), se lamenta por las oportunidades perdidas y dice que es prioritario recuperar el círculo virtuoso de los cereales. Productores de todo el país esperan ansiosos un nuevo ciclo de desarrollo del sector. Las […]