Etiqueta: Trigo

Estudian termotolerancia del trigo para mejorar los cultivos en un contexto de aumento de temperatura a consecuencia del cambio climático
Mundo

Estudian termotolerancia del trigo para mejorar los cultivos en un contexto de aumento de temperatura a consecuencia del cambio climático

La primera semana de septiembre, Francisca Castillo sembró un ensayo de trigo en la Estación Experimental Agropecuaria Austral, UACh-Valdivia, con distintos niveles de termotolerancia en campo. Ella es investigadora postdoctoral del Instituto Milenio de Biología Integrativa iBio en el Laboratorio de Nutrición y Genómica de Plantas, donde se ha planteado […]

Ahora trigo en estanterías
Tendencias

Ahora trigo en estanterías

La escasez de alimento es un problema acuciante a nivel global. Cada vez la población es mayor, la necesidad de alimentarla no para de crecer y además el cambio climático y la sobreexplotación del suelo amenaza nuestras posibilidades para nutrir a todas las poblaciones. La Organización de Naciones Unidas para […]

¿Por qué es urgente saber más del trigo?
Opinión

¿Por qué es urgente saber más del trigo?

Si los experimentos actuales logran acelerar el desarrollo de variedades de trigo más resistentes, podemos estar un paso más cerca de terminar con el hambre y la desnutrición en el mundo. Varios investigadores suizos trabajan en el desarrollo de una huella genética para predecir el rendimiento y la resistencia de […]

Farro, el padre del trigo
Opinión

Farro, el padre del trigo

El farro es un cereal  integral, asociado al trigo. Tiene un leve sabor a nuez o avellana. Este ingrediente, en latín significa harina, data de 8000 a.c, siendo uno de los cereales más antiguos de nuestra tierra. Una de sus primeras alusiones está en la Biblia, Libro de Ezequiel, descrito como uno de los componentes […]