Etiqueta: Vino

Chile, vino y algas
Mundo

Chile, vino y algas

Un hallazgo efectuado por científicos chilenos no solo abre la puerta a una reducción de la huella de carbono en la industria del vino, un sector estratégico de la economía del país sudamericano, sino que podría emplearse también en otros segmentos de la agroindustria. Buscaban técnicas para acelerar el cultivo […]

Mujeres que revolucionan la producción de vino
Mundo

Mujeres que revolucionan la producción de vino

Según datos del Instituto del Cava, España, aproximadamente el 20% de las empresas productoras de Cava están dirigidas por mujeres. También en las bodegas del vino, cada vez más puestos importantes de trabajo son ocupados por la figura femenina. Pisan fuerte y con las ideas muy claras, están revolucionando el […]

Soluciones Orgánicas en vitivinicultura
Tendencias

Soluciones Orgánicas en vitivinicultura

Hoy existen diversas opciones a las que pueden acceder las viñas orgánicas para llevar a cabo su producción y plantarse como una alternativa a este segmento. Sólo frutas y verduras sin  ningún  tipo  de  título.  Eso  es  lo  que  anteriormente  encontraba  una  persona  que  asistía  al  supermercado.  Sin  embargo  hoy  […]

El vino que no viene del campo
Tendencias

El vino que no viene del campo

La bodega “Un tinto en la azotea” (Rooftop Reds) produce un vino urbano junto a la Gran Manzana. Este insólito viñedo tiene vistas a los rascacielos de Nueva York y consta de unos cuarenta maceteros instalados en los tejados de un edificio en Brooklyn que logró su primera cosecha en […]

Novedades en los vinos chilenos
Opinión

Novedades en los vinos chilenos

Los bebedores de vino siempre buscan algo diferente: regiones prometedoras, variedades nuevas y gran valor. Los vinos de Chile pueden ser justo lo que has estado buscando. Los sabores en los vinos chilenos de hoy están estrechamente vinculados a la historia de la nación. Los conquistadores españoles plantaron los primeros […]

El curioso caso del “vino de hielo”
Mundo

El curioso caso del “vino de hielo”

El ‘vino de hielo‘, conocido también como ‘ice wine‘, es una de las curiosidades que hoy se está poniendo de moda. Pero ¿qué es el ‘vino de hielo‘? Un vino de hielo es aquel para el cual sus uvas se vendimian bajo determinadas condiciones climáticas que no se dan todos […]