Etiqueta: Vida útil

Crean empaques comestibles y biofuncionales
Tendencias

Crean empaques comestibles y biofuncionales

La novedosa propuesta permitirá que las frutas puedan competir con los pasabocas que actualmente vienen empacados y listos para el consumo, de tal manera que el consumidor podrá remplazarlos por fruta con idéntica facilidad y rapidez. Para llegar a este adelanto, el grupo de investigación de Biopolímeros y Biofuncionales, del […]

Desarrollan exitoso nanorecubrimiento comestible que incrementa vida de alimentos
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Desarrollan exitoso nanorecubrimiento comestible que incrementa vida de alimentos

Desarrolla UNAM exitoso nanorecubrimiento comestible que incrementa vida de alimentos. Con el fin de alargar la vida útil de frutas y verduras y conservarles por mayor tiempo en refrigeración, investigadores de la UNAM desarrollaron un recubrimiento comestible adicionado con ingredientes funcionales que se aplica a alimentos recién cortados. La doctora […]