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Protegiendo cultivos con tomate
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Protegiendo cultivos con tomate

Investigadores del Instituto de Biología Molecular y Celular de Plantas (IBMCP, CSIC-UPV) proponen el uso de un compuesto volátil del tomate –cuya planta emite un aroma para resistir los ataques de las bacterias– para proteger a las plantas de situaciones de estrés, como infecciones por hongos y sequía. El compuesto, […]

Recuperando tomates en Argentina
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Recuperando tomates en Argentina

La recuperación del sabor en los tomates y hortalizas que se producían en la zona es hoy una tarea concreta y la realizan en Cinco Saltos, en una cátedra universitaria que prescinde de las tecnologías de hibridación y rescata a las viejas variedades. Mientras en los mostradores de las verdulerías […]