Etiqueta: tomate

Recuperando tomates en Argentina
Mundo

Recuperando tomates en Argentina

La recuperación del sabor en los tomates y hortalizas que se producían en la zona es hoy una tarea concreta y la realizan en Cinco Saltos, en una cátedra universitaria que prescinde de las tecnologías de hibridación y rescata a las viejas variedades. Mientras en los mostradores de las verdulerías […]

Ya puedes ‘programar’ tomates a tu gusto: llega el código abierto para las semillas
Tendencias

Ya puedes ‘programar’ tomates a tu gusto: llega el código abierto para las semillas

Científicos alemanes han puesto en marcha la iniciativa Open Source Seeds: puedes utilizarlas y modificarlas, pero el resultado debe ser también libre. ¿Desconfía usted de los alimentos modificados? ¿Considera que las multinacionales que crean y venden las semillas de las que nos alimentamos son opacas, monopolísticas y de alguna forma malvadas? ¡No […]