La FDA (Administración de Medicamentos y Alimentos, por sus siglas en inglés) de EEUU, acaba de declarar que el arroz dorado transgénico, del cual sus promotores alegan que solucionaría la falta de vitamina A de los más pobres, no presenta cualidades nutricionales que se puedan etiquetar como beneficios a la […]
El aumento de dióxido de carbono (CO2) en la atmósfera reducirá el valor nutricional del arroz, según una investigación liderada por la Universidad de Tokio (Japón). Concretaente, el hierro, el zinc, las proteínas y las vitaminas B1, B2, B5 y B9 están menos presentes en este alimento cuando es cultivado […]
Relaciones íntimas existen por doquier en la naturaleza. Hay inofensivas, como la que establecen los peces rémoras al adherirse a tiburones para ser transportados sin peligro. Otras son parasitarias, pues el huésped le causa daños al hospedador; tal es el caso de los insectos chupadores de sangre. El mejor vínculo […]
Los arqueólogos han decubierto que los granjeros amazónicos descubrieron cómo manipular el arroz silvestre para que las plantas pudieran proporcionar más alimentos hace 4.000 años, mucho antes de que los europeos colonizaran América. Expertos del Reino Unido y Brasil encontraron la primera evidencia de que los antiguos suramericanos aprendieron cómo […]
La concejalía de Agricultura, Horta y Pobles de Valencia del Ayuntamiento de Valencia, España, está promoviendo distintas iniciativas y proyectos que tienen como protagonista a la paja del arroz, un residuo agrícola que resulta inconveniente tanto quemar como abandonar en los campos tras la recolección, próxima a comenzar. Con estas […]
En el año 2000, un artículo publicado en la revista ‘Science‘ explicaba la biotecnología detrás del arroz dorado. Se trataba de una variedad modificada genéticamente para sintetizar los precursores del betacaroteno, necesario para sintetizar vitamina A. El desarrollo era obra del Instituto Federal Suizo de Tecnología, y la idea era que se […]
Un equipo científico de la Universidad de Agrícola de Nanjing (China), del John Innes Centre (JIC), ha desarrollado cultivos de arroz con una mayor capacidad para gestionar sus propios niveles de pH, lo que les permite tomar hasta un número significativamente mayor de nitrógeno, fósforo y hierro del suelo y, […]
La investigación genética está a punto de revolucionar las técnicas ancestrales del cultivo de arroz y hacer más resistente y nutritivo el cereal que alimenta a la mitad del planeta, preconizan expertos. A partir de un gigantesco banco de variedades conservadas en Filipinas, un equipo internacional de investigadores logró determinar […]
El proyecto europeo SOSTRICE, en el que participa AINIA Centro Tecnológico, ha conseguido desarrollar la primera planta piloto semi-industrial que genera biogás y biofertilizantes, a partir de la paja sobrante del cultivo de arroz. A través de la tecnología de digestión anaerobia, este prototipo es capaz de reducir las emisiones […]
