Etiqueta: Arroz

¿Qué pasa con el arroz?
Opinión

¿Qué pasa con el arroz?

Qué pasa con el Arroz es la pregunta que constantemente me hacen, provoca reclamos por sus bajos precios, cierre de carreteras, movilizaciones y hasta caminatas pacíficas por las calles; es el producto más consumido en la canasta básica del ecuatoriano, es el segundo cereal más producido en el mundo, detrás […]

Arroz con floración a pedido
Opinión

Arroz con floración a pedido

Investigadores japoneses han logrado controlar la floración del arroz. Tras manipular los genes que intervienen en la formación de las flores, y por tanto del fruto, obtuvieron una variedad que no florecía. Pero, al aplicarle un aerosol usado como fungicida, las flores aparecían entre 40 y 45 días después. Es […]

La verdad tras el arroz dorado transgénico
Opinión

La verdad tras el arroz dorado transgénico

La FDA (Administración de Medicamentos y Alimentos, por sus siglas en inglés) de EEUU, acaba de declarar que el arroz dorado transgénico, del cual sus promotores alegan que solucionaría la falta de vitamina A de los más pobres, no presenta cualidades nutricionales que se puedan etiquetar como beneficios a la […]

Los microbios y el arroz
Opinión

Los microbios y el arroz

Relaciones íntimas existen por doquier en la naturaleza. Hay inofensivas, como la que establecen los peces rémoras al adherirse a tiburones para ser transportados sin peligro. Otras son parasitarias, pues el huésped le causa daños al hospedador; tal es el caso de los insectos chupadores de sangre. El mejor vínculo […]