Cuando se cumplen 20 años de la siembra continuada de semillas modificadas genéticamente (MG) en el mundo, podemos afirmar que estas semillas han sido la tecnología agrícola más rápidamente adoptada en la historia de la agricultura, aportando cuantiosos beneficios sociales y medioambientales Enfrentamos un gran reto, alimentar a una […]
Ya ha llegado el momento en que la ingeniería genética ha dejado de ser una hipótesis científica para convertirse en un problema ético, político y social. Un problema que será clave en las próximas décadas. En pleno debate de los organismos genéticamente modificados, a veces olvidamos precisamente el impacto que […]
Me lo imagino como una de esas reuniones ‘anónimas’ que salen en las películas. Habría café, té y algunas galletas de marca blanca al fondo. Leche entera, semi, azúcar blanquilla y algún que otro edulcorante. Hay bastantes sillas y no todas están llenas. A ojo, imagino que seremos más o […]
El cultivo de transgénicos genera ecosistemas con menos diversidad y empobrece a los campesinos El debate político lo inició el movimiento ecologista poniendo el foco en la seguridad de los alimentos (food safety), lo que, de acuerdo con mi experiencia tanto en la actividad científica, como en la cooperación internacional […]
Desde hace 20 años que el país sudamericano produce cultivos transgénicos en beneficio de las empresas y desmedro de la población. Un informe realizado por Inés Franceschelli titulado ‘A 20 años de los transgénicos: Agroganadera Paraguay SA’ y publicado recientemente da cuenta de cómo los cultivos genéticamente modificados se han […]
¿Qué aplicaciones tiene la biotecnología actualmente? Biotecnología roja, aplicada a la medicina: vacunas, fármacos, diagnósticos moleculares o terapias regenerativas. Biotecnología blanca, aplicada a los procesos industriales: microorganismos para producir productos químicos o el uso de enzimas como detergentes biodegradables. Biotecnología azul, aplicada en ambientes marinos: aplicaciones en acuicultura, cuidados sanitarios […]
La reducción en el uso de pesticidas y herbicidas que conlleva el uso de transgénicos se ha traducido en beneficios medioambientales. La resistencia de los transgénicos a ciertos herbicidas está causando “un problema agrícola de primera magnitud”, ya que está provocando que otras plantas e insectos hayan desarrollado inmunidad. 1. ¿Qué son […]
Durante el siglo XVIII se creía que eran tóxicos. Durante siglos, los europeos y luego los colonos americanos miraron a los tomates con desconfianza y aprensión porque creían que eran tóxicos. Hoy los comemos sin miedo. La carta firmada por más de un centenar de premios Nobel ha sido el […]
Un español lidera un proyecto millonario financiado por Bill Gates para obtener supercereales. Casi tres millones de personas se mueren de hambre, ahora mismo, literalmente, en Zimbabue, un país azotado por una de las peores sequías de su historia. Pero, pese a la hambruna, el dictador Robert Mugabe, un sátrapa […]
Hasta nuestras despensas, neveras y mesas llegan cada día muchos alimentos frescos agrícolas de temporada o fuera de ella que son consecuencia en la mayoría de los casos de la ciencia agraria y su evolución. También los ingredientes básicos de los productos procesados más consumidos proceden de cultivos modificados en […]
