Etiqueta: Futuro de la Comida

La meca de la comida ecológica
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La meca de la comida ecológica

Después de tres años de duras negociaciones, la UE llega a un acuerdo no exento de polémica sobre la nueva regulación de un sector en auge en todo el mundo. ¿Qué diferencia hay entre un huevo ecológico y uno convencional? A primera vista, ninguna. Lo que cambia es el proceso […]

Dentro del poco conocido campus de Monsanto donde científicos están cambiando la forma en que comes
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Dentro del poco conocido campus de Monsanto donde científicos están cambiando la forma en que comes

Monsanto no es un caballito de los transgénicos que sabe sólo truco. Fundada en 1901, la empresa de biotecnología agrícola ha impulsado innovaciones en herbicidas, pesticidas y los siempre controversiales cultivos genéticamente modificados (OMGs). Pero puede resultar sorpresivo, incluso para personas que están familiarizadas con el gigante de 49 mil […]