Etiqueta: Frutas

¿ Qué son los grados brix ?
Opinión

¿ Qué son los grados brix ?

El secreto de la maduración y  el buen sabor de frutas y verduras reside en los grados Brix. Este es un parámetro para medir el dulzor que tiene un determinado alimento en función de una tabla específica. Cuanto más grados Brix, por ende, mayor dulzor. Pero, ¿cómo controlamos esto? Vamos […]

Conoce el “Mongee” y no botes la cáscara
Mundo

Conoce el “Mongee” y no botes la cáscara

¿Sabes cómo las uvas sin semillas son un regalo de Dios en la tierra? Bueno, ahora si tienes dinero puedes llevar tu consumo de fruta al siguiente nivel con la última innovación: Científicos japoneses han desarrollado plátanos con una piel comestible. Esta nueva innovación se llama “mongee” (pronunciado MON-gay) y […]

Estudiantes crean tecnología para duplicar vida útil de frutas y verduras refrigeradas
Tendencias

Estudiantes crean tecnología para duplicar vida útil de frutas y verduras refrigeradas

Cinco alumnos de Ingeniería de la Universidad Católica (UC), crearon una solución tecnológica que permite duplicar la vida útil de las frutas y verduras que estén refrigeradas. De esta manera con Frutil, como se llama la creación, es capaz de retrasar la maduración de estos alimentos hasta en dos semanas para evitar las pérdidas […]

Las frutas y verduras con más pesticidas
Mundo

Las frutas y verduras con más pesticidas

No sirve solo lavarlas. Desde que tenemos uso de razón, se nos ha inculcado cuán importante es comer hasta tres porciones de fruta al día. Las verduras también son -o deberían- ser parte fundamental de la dieta de cada chileno considerando que vivimos en un país con una fuerte presencia […]