Etiqueta: Frutas

Asaí, fruto que promete
Opinión

Asaí, fruto que promete

Por su elevada concentración de antioxidantes, el asaí es uno de los 10 superalimentos del planeta. El asaí o acai berry, como es comercialmente conocido, es un superalimento que desde los años 90 ha comenzado a ganar popularidad en Estados Unidos y Europa, reconocido como muy beneficioso para la salud […]

Frutas y verduras con “residuo cero”
Opinión

Frutas y verduras con “residuo cero”

La Fundación Cajamar Comunidad Valenciana ha presentado el resultado de sus trabajos de investigación agroalimentaria, entre los que destacan la obtención de más de 300 variedades hortofrutícolas y nuevas líneas de cultivo que permiten obtener frutas y verduras con “residuo cero”. Para ello, el Centro de Experiencias de la Fundación […]