Etiqueta: Frutas

Plantas que no te imaginas cómo se cultivan
Opinión

Plantas que no te imaginas cómo se cultivan

Gracias a nuestro sistema alimentario actual, podemos obtener cultivos de casi cualquier parte del mundo: vainilla de Madagascar, plátanos de Ecuador. Por supuesto, la desventaja de recibir productos de tierras lejanas es que no podemos correr exactamente hacia los campos para ver cómo crecen. Para muchos, la manera en que […]

Qué opinas: ¿ Natural o artificial ?
Opinión

Qué opinas: ¿ Natural o artificial ?

Si “natural” es “tal y como está en la naturaleza”, pocas cosas comemos a día de hoy que cumplan ese requisito. Y si estás pensando en la fruta fresca, las verduras del mercado o la carne ecológica, en realidad también estás equivocado. Esas frutas, verduras y carnes no se parecen […]

¿ Qué son los grados brix ?
Opinión

¿ Qué son los grados brix ?

El secreto de la maduración y  el buen sabor de frutas y verduras reside en los grados Brix. Este es un parámetro para medir el dulzor que tiene un determinado alimento en función de una tabla específica. Cuanto más grados Brix, por ende, mayor dulzor. Pero, ¿cómo controlamos esto? Vamos […]