Etiqueta: Fresas
¿Por qué las fresas tienen sus semillas en el exterior?
“¿Por qué las fresas tienen sus semillas en el exterior, en lugar de en el interior?” Esa fue la pregunta que hizo una de mis hijas recientemente. No tenía ni idea, así que contacté a Chris Gunter, profesor asociado de ciencias hortícolas en NC State. Y la respuesta me sorprendió. […]
Crean fresas ricas en antioxidantes y mayor tolerancia a hongos
Este proyecto permitiría convertir a la fruta en un alimento súper saludable que, además prevenga el ataque de hongos que dañan su calidad, lo que también serviría para otros berries de importancia para Chile. (Universidad de Talca). La frutilla roja (Fragaria x ananassa), es sin duda uno de los frutos más […]
Nuevas tecnologías para la producción de fresa
Secretos ecológicos para unas fresas de calidad excelente
Lleva cultivando fresas desde 1967 y cuenta con 50 años de experiencia que relatan la evolución del sector fresero. Pietro Bastoni, de 67 años, es un productor que posee 3 hectáreas en Cesenatico (Forlì-Cesena). “Empecé cuando tenía 17 años. Hoy, cultivo unas 6.000 plantas, pero en los 90 cultivaba 45.000. […]
Fresas hidropónicas en Jaén
Idea genial para cultivar fresas en botella de plástico en forma de pirámide
“Instituto mexicano lanza su primer diplomado internacional en cultivo de berries”
Gracias a las propiedades antioxidantes y nutritivas de las moras (también conocidas como frutillas o berries), la demanda para su consumo ha mostrado una tendencia a la alta; países asiáticos y de Europa oriental se han sumado recientemente a los mercados importadores de estos frutos cultivados en Latinoamérica. Esto los […]
El 81 % de los antioxidantes de la fresa reside en sus pepitas
Investigadores del Instituto Andaluz de Investigación y Formación Agraria, Pesquera, Alimentaria y de la Producción Ecológica han constatado que gran parte de la capacidad antioxidante del fruto se encuentra en el aquenio o pepitas. Para conocer su repercusión, los científicos han realizado una simulación in vitro de lo que sucede […]
