Un grupo ambientalista presenta una clasificación de productos de la agricultura convencional, según la concentración de pesticidas residuales hallada en ellos. A partir de muestras tomadas en Estados Unidos, el grupo ambientalista EWG ha elaborado un listado de frutas y verduras, clasificadas según su mayor o menor concentración de pesticidas residuales. La organización no […]
“¿Por qué las fresas tienen sus semillas en el exterior, en lugar de en el interior?” Esa fue la pregunta que hizo una de mis hijas recientemente. No tenía ni idea, así que contacté a Chris Gunter, profesor asociado de ciencias hortícolas en NC State. Y la respuesta me sorprendió. […]
Este proyecto permitiría convertir a la fruta en un alimento súper saludable que, además prevenga el ataque de hongos que dañan su calidad, lo que también serviría para otros berries de importancia para Chile. (Universidad de Talca). La frutilla roja (Fragaria x ananassa), es sin duda uno de los frutos más […]
Lleva cultivando fresas desde 1967 y cuenta con 50 años de experiencia que relatan la evolución del sector fresero. Pietro Bastoni, de 67 años, es un productor que posee 3 hectáreas en Cesenatico (Forlì-Cesena). “Empecé cuando tenía 17 años. Hoy, cultivo unas 6.000 plantas, pero en los 90 cultivaba 45.000. […]
Gracias a las propiedades antioxidantes y nutritivas de las moras (también conocidas como frutillas o berries), la demanda para su consumo ha mostrado una tendencia a la alta; países asiáticos y de Europa oriental se han sumado recientemente a los mercados importadores de estos frutos cultivados en Latinoamérica. Esto los […]
