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Cómo alimentar a las ciudades de manera sostenible
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Cómo alimentar a las ciudades de manera sostenible

Después de todo, para una especie que en última instancia depende de las plantas para alimentarse, tendemos a meternos en lugares que son poco amigables con ellos. Nuestras ciudades están construidas alrededor de automóviles, oficinas y tal vez un parque extraño, no campos de cultivos. El profesor Christian Bugge Henriksen , experto en clima y seguridad alimentaria […]