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Nuevo informativo: Berries nativos chilenos generan alto interés en la industria de alimentos
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La demanda a nivel mundial de berries aumenta, debido a la preferencia por sabores diferentes y sus beneficios nutricionales. Las tendencias globales de mercado indican que la demanda por berries, como el arándano, frambueso y otros, incluyendo berries nativos, está aumentando significativamente a una tasa de crecimiento anual proyectada de […]

Mejorando el sabor de la frambuesa
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Los científicos escoceses están trabajando para mejorar el sabor de la humilde frambuesa que está bajo presión tanto por los cambios en los patrones del clima como por una división en la opinión sobre qué hace que el suave sabor de la fruta sea tan bueno. El sabor es particularmente […]

Berries contra el cambio climático
Opinión

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Un grupo de investigación de la UE ha lanzado una animación que destaca sus esfuerzos para ayudar a los productores de berries a vencer el cambio climático El proyecto GoodBerry, financiado con fondos comunitarios, ha publicado una breve película animada que advierte del impacto del cambio climático en la producción […]