Etiqueta: Berenjenas

Berenjenas resistentes a sequías extremas
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Berenjenas resistentes a sequías extremas

Investigadores de la Politécnica de Valencia han obtenido ya 58 híbridos distintos de este fruto Un equipo de investigadores de la Universidad Politécnica de Valencia está liderando un proyecto internacional cuyo objetivo final es obtener berenjenas adaptadas al cambio climático, resistentes a condiciones extremas de temperatura y sequía, así como […]

Las berenjenas cultivadas al aire libre tienen mayor potencial antioxidante que las de invernadero
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Las berenjenas cultivadas al aire libre tienen mayor potencial antioxidante que las de invernadero

Las berenjenas cultivadas al aire libre acumulan mayor cantidad de antioxidantes, sobre todo polifenoles, que las que se cultivan dentro de invernaderos. Asimismo, la variedad conocida como ‘Berenjena de Almagro’ presenta mejores propiedades nutricionales que las variedades modernas comercializadas actualmente. Estas son dos de las principales conclusiones de un estudio […]