Etiqueta: Alimentos

Microalgas para crear superalimentos
Tendencias

Microalgas para crear superalimentos

Un consorcio de empresas e instituciones públicas investiga para aplicar biocompuestos marinos a la alimentación humana a través de una producción industrial. Palmira Guarnizo ajusta el microscopio e invita a asomarse a las lentes. “Miradlas, son preciosas”, anticipa con un cariño casi maternal. En la muestra, las microalgas Spirulina se retuercen […]

Predicciones 2017 sobre los alimentos sostenibles
Mundo

Predicciones 2017 sobre los alimentos sostenibles

Con cierta incertidumbre sobre el futuro de la sostenibilidad en el 2017, Organic Monitor (www.organicmonitor.com) está dando sus predicciones para los alimentos sostenibles en 2017. Los alimentos orgánicos y las ventas mundiales de alimentos orgánicos se espera que continúen con la trayectoria positiva, donde se prevée la mayoría de su […]