Etiqueta: Alimentación

Agricultura de precisión para alimentar al mundo
Mundo

Agricultura de precisión para alimentar al mundo

El sector hortofrutícola español se presenta hasta el próximo jueves en Fruit Attraction como líder en producciones agrícolas de precisión, un modelo de agricultura inteligente para satisfacer la necesidad de producir un 60% más de alimentos optimizando recursos en un contexto de cambio climático. En 2030 se prevé que la […]

Fosfato, la crisis ambiental “desconocida” que nos puede matar de hambre
Opinión

Fosfato, la crisis ambiental “desconocida” que nos puede matar de hambre

Mayor población, mayor consumo de alimentos y cada vez menos fosfato, un elemento clave para la fabricación de fertilizantes. Un grupo internacional de 40 científicos, citados por Science Alert, acaba de lanzar una llamada de auxilio al mundo: si no se hace nada por conservar el fosfato, nuestro planeta podría agotar sus reservas del mismo en […]

Qué es el “polvo de arvejas” y por qué los gigantes de la alimentación invierten millones de dólares en este negocio
Opinión

Qué es el “polvo de arvejas” y por qué los gigantes de la alimentación invierten millones de dólares en este negocio

Producir proteínas a partir de guisantes o chícharos se convirtió en una alternativa rentable para muchos productores. Pero ¿puede realmente sustituir el consumo de carne y ayudar a resolver los problemas ambientales? Cuando Tyler Lorenzen comenzó a vender proteínas en polvo derivadas de arvejas (guisantes o chícharos), cosechó algunas “miradas […]

Los dueños del agro y la alimentación
Opinión

Los dueños del agro y la alimentación

Un puñado de empresas de Estados Unidos, Europa y China decide qué produce el agro mundial, cómo se alimenta la población y, al mismo tiempo, cómo se enferma y empobrece. Son algunas de las definiciones del “Altas del agronegocio”, una investigación de fundaciones alemanas que denuncia con nombres propios el […]