¿Qué es una certificación orgánica?

Es un proceso de certificación y control para los productores de alimentos orgánicos y otros productos agrícolas orgánicos que permite garantizar la calidad orgánica de un producto, verificando el cumplimiento de la norma de producción orgánica que corresponda, según el mercado destino de dicho producto.

En general, cualquier empresa directamente involucrada en la producción de alimentos puede ser certificada, incluyendo proveedores de semillas, agricultores, procesadores de alimentos, minoristas y restaurantes.

Para el que vende es una herramienta de mercado. Para el que compra es una garantía de confianza.

¿Cuál es el propósito que tiene?

La certificación orgánica responde a la creciente demanda mundial de alimentos orgánicos. Su objetivo es asegurar la calidad, prevenir el fraude y promover el comercio. Los consumidores deben confiar en la certificación reguladora de terceros.

Para los productores orgánicos, la certificación identifica a los proveedores de productos aprobados para uso en operaciones certificadas. Para los consumidores, “certificado orgánico” sirve como garantía de producto, similar a “bajo en grasa”, “100% trigo integral” o “sin conservantes artificiales”.

Tanto productores como proveedores de insumos involucrados en agricultura orgánica deben certificarse como tales para que sus productos sean aceptados y comercializados, y puedan así obtener los dividendos económicos que esta labor implica.

¿Qué son los productos orgánicos certificados?

Los productos orgánicos certificados son aquellos que se producen, almacenan, elaboran, manipulan y comercializan de conformidad con especificaciones técnicas precisas (normas), y cuya certificación de productos “orgánicos” corre a cargo de un organismo especializado.

Desde el punto de vista legal, todo producto que dice ser orgánico debe cumplir con una certificación, un documento que avale dicha situación. Esto parece bastante lógico cuando se trata de un producto agrícola de consumo, sin embargo, los productores de agricultura orgánica, a su vez, deben adquirir insumos orgánicamente certificados para dicho tipo de producción, por lo que normalmente nos referimos a biopesticidas, biofertilizantes, bioestimulantes de distintas empresas fabricantes de bioinsumos.

Es importante señalar que la etiqueta de calidad orgánica se aplica al proceso de producción, y garantiza que el producto se ha creado y elaborado en forma que no perjudique al medio ambiente.

¿Cuál es la situación en Chile con las certificaciones?

La Unión Europea y Chile firmaron el año pasado el acuerdo sobre el comercio de productos orgánicos. El acuerdo significa que la UE y Chile reconocerán mutuamente la equivalencia de sus reglas de producción orgánica y sistemas de control, permitiendo que todos los productos orgánicos producidos y controlados de acuerdo con las normas de la UE sean colocados directamente en el mercado chileno y viceversa.

También prevé un sistema de actualizaciones de los productos cubiertos por las respectivas normas orgánicas, así como un acuerdo sobre la cooperación, el intercambio de información y un sistema de solución de diferencias para el comercio orgánico. El acuerdo de Chile es también el primer reconocimiento bilateral de normas orgánicas con un país latinoamericano.

Este acuerdo prepara el camino para otros acuerdos en el comercio de productos orgánicos y debería contribuir al crecimiento en el mercado global de alimentos orgánicos, apoyando el empleo y el crecimiento. El sector ecológico de la UE ha crecido en torno al 5,5% anual en promedio en los últimos 10 años, y casi el 6% de las tierras disponibles y utilizadas por la agricultura en la UE están dedicadas a la agricultura ecológica. Aunque la UE es un importador neto de alimentos de Chile, se espera que este acuerdo ayude a proporcionar mayores oportunidades para las exportaciones de alimentos orgánicos de la UE a Chile.

¿Cuáles son los beneficios de los productos con certificaciones orgánicas?

Los beneficios que tiene la utilización de productos con certificaciones orgánicas, le permiten a los agricultores tener mejores precios y diferenciación de sus productos, comparados con los productos convencionales. Además, les permite tener acceso a mercados extranjeros crecientes.

Por otro lado, debido a su naturaleza holística, la agricultura orgánica integra la biodiversidad, agro-diversidad y la conservación del suelo. Además, promueven la eliminación del uso de fertilizantes químicos, pesticidas y organismos genéticamente modificados.

Otros beneficios de los productos con certificación orgánica, están relacionados con la salud humana, pues no ponen en riesgo la salud de los trabajadores, que aplican productos inocuos, promueven la asociación y rotación de cultivos, como consecuencia permite a los agricultores tener un pool de productos lo que reduce los riesgos derivados de los monocultivos y además existen algunos estudios que demuestran que los productos orgánicos mejoran la calidad de los productos haciéndolos nutritivamente más ricos.

¿Qué empresas son líderes en productos con certificaciones orgánicas?

Siempre a la vanguardia de las tendencias agrícolas, el Grupo Stockton constantemente destaca consiguiendo nuevas certificaciones para sus productos, y así poder acercar soluciones naturales y amigables con el medio ambiente a más y más agricultores en el mundo.

El Grupo Stockton ha logrado una serie de certificaciones para introducir exitosamente su producto estrella: Timorex Gold, el fungicida natural registrado en Chile en 2011 con grandes resultados en los campos del país y el mundo. Así, Timorex Gold se encuentra certificado como producto orgánico de acuerdo a los estándares de IFOAM, EU, NOP y JAS. Timorex Gold está respaldado por las siguientes certificadoras: PPIS, BCS, IBOAA, IMO Control, Control Union, Agrior, BAFS, OCCP, Ecocert, Ceres, Mayacert, OMRI y Argencert.

Timorex Gold a la vanguardia de los biofungicidas

Timorex Gold es un fungicida natural de acción preventiva y curativa, completamente amigable con el medio ambiente protegiendo la salud de los trabajadores agrícolas, los consumidores finales de frutas y hortalizas e insectos benéficos y polinizadores. Compuesto a base de aceite de árbol de té (Melaleuca alternifolia), una planta de origen australiano, Timorex Gold es altamente efectivo contra hongos fitopatógenos. Actúa directamente con múltiples mecanismos de acción: Disruptor de la pared y membrana celular, inhibidor la germinación de esporas, inhibidor del crecimiento de micelio y desarrollo de hongos, inhibidor de la esporulación, inhibidor de respiración celular y transporte de iones sobre colonias de hongos presentes en frutos y hojas.

Timorex Gold ha sido probado en diferentes cultivos, tanto en especies frutales (vides, carozos, berries) como hortícolas (solanáceas, cucurbitáceas, lechuga, cebolla, entre otras). Además se ha descubierto que inhibe el Quorum sensitivo en infecciones bacterianas, estando en proceso de registro su uso para control de Cáncer bacteriano en cerezos.

Por su perfil ecológico puede utilizarse en agricultura convencional así como en producciones orgánicas, lo que lo ha hecho ganador de premios a nivel internacional en el uso de campo abierto y en agricultura protegida. En 2013, Timorex Gold fue galardonado con el premio que otorga la Industria Agroquímica al Mejor Biopesticida (Producto biológico con mayor potencial para el desarrollo de la Agricultura) por los premios AGROW en Ámsterdam (Países Bajos). Timorex Gold está registrado en más de 25 países, y espera obtener registro en Europa Occidental para el 2017.

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