Productores de kiwi tienen nuevos parámetros de madurez

El objetivo es estar alineados con los parámetros mínimos internacionales.

El Comité del Kiwi implementó nueva estrategia para la industria con el objetivo de mejorar los parámetros de cosecha y por consecuencia la calidad de la fruta. La propuesta considera utilizar, para el inicio de las cosechas, los parámetros mínimos internacionales, 6,2% Solidos Solubles (SS) y 16% de Materia Seca (MS).

La industria plantea una transición de dos años para la implementación, para que los productores tengan el tiempo de adaptarse a la nueva estructura. Para esto se ha previsto establecer concesiones especiales y temporales a la fruta que tenga condiciones agroclimáticas particulares, como aquella que proviene de zonas más tempranas o de aquellas que tienen dificultad para alcanzar materia seca, que en ambos casos se sometería a un proceso de adaptación y revisión.

Nuevos parámetros:

• Solidos Solubles (SS): Promedio 5,8%, sin ningún fruto bajo 5,0%.

• Materia Seca (MS): Promedio 16,0 %, sin ningún fruto bajo 14,5%, con una tolerancia de 2 frutos con un mínimo de hasta 13,5%.

• SS promedio 5,5%, sin ningún fruto bajo 4,8%.

• MS promedio 15,5%, sin ningún fruto bajo 14,5%, con una tolerancia de dos frutos con un mínimo de hasta 13,5%.

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