¿Por qué quienes producen comida son los que más hambre padecen?

Imagina sembrar comida y estar hambriento.

Esa es la paradoja del hambre.

Los trabajadores de la agricultura son un tercio de la población trabajadora del mundo.

Los campesinos producen 80% de la comida en el mundo en desarrollo. A pesar de ello, son los más propensos a sufrir hambrede acuerdo a datos de la ONU.

La pobreza lleva al hambre

Algunos campesinos no pueden pagar por la comida que producen.

En los países en desarrollo, la comida puede costarles hasta el 50% de sus ingresos.

En el mundo, 1 de cada 9 personas no tiene suficiente comida para llevar una vida activa y sana.

Casi la misma cantidad de personas viven debajo de la línea internacional de pobreza, que es menos de USD$1,90 por persona por día.

Pero el hambre y la pobreza no se limitan a los países en desarrollo.

Más de 37 millones de estadounidenses no pudieron permitirse comer lo suficiente en 2018.

Más desperdicio, más hambre

En el mundo se produce suficiente comida para alimentar hasta 10.000 millones de personas, cuando hay solo unos 7.500 millones.

¿Qué está pasando con la comida?

Cada año, un tercio de toda la comida se pierde o se desperdicia.

Sobre todo por los desperdicios de las casas, el mal almacenamiento y el transporte.

Esa comida vale aproximadamente USD$1 billón.

Si se recuperara el 25% de la comida que se desperdicia, se podría alimentar a 870 millones de personas con hambre.

Mujeres, las más afectadas

La equidad de genero es clave para erradicar el hambre.

En todo el mundo, las mujeres son más propensas a sufrir hambre.

Mujer venezolana
Las mujeres padecen más hambre y trabajan en peores condiciones.

Las campesinas generalmente ganan menos y trabajan en peores condiciones.

Habría 150 millones menos de personas con hambre en el mundo si las campesinas tuvieran acceso a los mismos recursos que los hombres.

Cambio climático

El cambio climático es una causa importante del hambre en el mundo.

Las temperaturas en aumento y el clima extremo amenazan la agricultura y muchos campesinos sufren una disminución en la calidad de sus cosechas.

La ONU se ha puesto el objetivo de que el mundo padezca “hambre cero” para 2030.

Sin embargo los expertos advierten que alcanzarlo será un reto: el número de personas con hambre ha aumentado en los últimos tres años.

CampesinaDerechos de autor de la imagenGETTY IMAGES

Comentario

  1. Gustavo José Luis Sánchez Cajiga

    Esto se ha hecho recurrente porque las empresas que producen semilla híbrida hacen inaccesible sus materiales inicialmente vendían por volumen hoy venden por unidad. Se supone que presentan ventajas sin embargo se usan más pesticidas en su manejo y su vida de anaquel va en detrimento. Esto solo en cuanto al costo de cereales y hortalizas. La cadena de suministro y conservación también juega un rol importante ya que las frutas y hortalizas son productos perecederos que lamentablemente los que no se vendieron oportunamente pocos van a bancos de alimentos por lo que finalmente son desechados en basureros. Todo es cuestión de todos propongamos opciones para disminuir este desperdicio de alimento.
    1. Propongo se haga una iniciativa de ley que regule y permita disminuir el desperdicio de alimentos ya que desde el lugar en donde se producen he comprobado que allí mismo se pierden.

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