Los 5 avances más importantes de la biotecnología

La ciencia ha registrado grandes avances en muchos campos, uno de ellos es el de la biotecnología y cubre campos que va de alimentos a vacunas y sus aplicaciones ayudan a mejorar al mundo.

Katriona Guthrie-Honea, instructora del taller de biotecnología en RobotiX e Investigadora del Instituto Tecnológico de Massachusetts, dice: “es importante conocer los avances tecnológicos aplicados en la biología humana y animal, ya que son la vía para generar productos ecológicos, sustentables y renovables en pro del desarrollo humano”.

1. Transformación de alimentos. Productos como pan, yogurt o queso son elaborados desde hace milenios con ayuda de distintos microorganismos. Hoy seguimos utilizando dichos métodos, pero a una escala mayor y con una mayor eficiencia, lo que prueba la gran utilidad de la biotecnología en nuestras vidas.

2. Vacunas. En un principio, se obtenían a partir de muestras animales; actualmente, la mayoría se elabora de manera sintética para ser inyectadas. Hoy se realizan ensayos para fabricar vacunas comestibles que, al ser ingeridas, liberan los agentes que nos protegen contra ciertas enfermedades. Además de evitar los pinchazos, estas vacunas pueden presentar otras ventajas, como un precio más bajo y una transportación y almacenamiento más sencillos, pues no requieren de refrigeración.

3. Materiales ecológicos. Muchos productos de los que utilizamos día con día están elaborados con recursos no renovables, además de ser altamente contaminantes. Para solucionar este problema se están desarrollando materiales amigables con el medio ambiente, que además se elaboran con recursos renovables, como plásticos obtenidos a partir de fibras vegetales. La industria textil utiliza enzimas en varios de sus procesos, lo cual hace que los subproductos obtenidos a partir de ellos sean más amigables con el medio ambiente, y que sus residuos puedan ser reutilizados.

4. Tratamiento del agua. Es un hecho que todos los días se contaminan cuerpos de agua enteros alrededor del mundo. Para poder resolver este problema, se han desarrollado procesos como la biorremediación, la cual consiste en la siembra de microorganismos específicos en cuerpos de agua y áreas definidas. Los cultivos de microorganismos se alimentan y deshacen de los residuos que contaminan el agua, y gradualmente, limpian el área en que se encuentran. En Europa, distintas empresas han emprendido ya este proceso para rescatar el río Támesis y el río Sena, con resultados muy favorables que les han dado un segundo aire a estos ríos tan emblemáticos.

5. Cultivos transgénicos. Algunas personas tienen un concepto erróneo sobre los alimentos transgénicos, pues creen que se trata de alimentos “artificiales” o negativos en algún sentido. La palabra hace referencia a que su constitución genética ha sido modificada, lo cual es un proceso que los humanos llevan a cabo desde la invención de la agricultura, donde seleccionaban las mejores frutas y verduras para seguirlas cultivando, en un proceso de selección artificial que continúa hasta nuestros días.

La biotecnología hace posible contar con cultivos como el arroz dorado, un grano fortalecido con vitamina A que ayuda a muchas poblaciones con escasez de comida, pues ayuda a combatir la desnutrición. En general, los cultivos transgénicos se desarrollan para obtener alimentos que son más resistentes a las plagas, son mejores nutricionalmente y tienen un impacto menor en el medio ambiente a través de su cultivo.

FUENTE

4 Comentarios

  1. Efraín Robles

    Excepto el arroz dorado los cultivos transgénicos no son mejores en su perfil nutritivo, algunos son resistentes a plagas de gusanos reduciendo la necesidad de usar insecticidas, pero no reducen el uso de herbicidas, por el contrario, estos se han incrementado considerablemente y por lo tanto la contaminación ambiental. Las ventajas de usar transgénicos no son aplicables a todos los sistemas de producción agrícola y en algunos casos solo incrementa los costos y la dependencia de las compañías productoras de semilla y agroquímicos. Aunque la tecnología transgénica es una herramienta biotecnológica de gran importancia para la agricultura mundial, existen otras opciones que eliminan algunas desventajas del uso de variedades transgénicas.

  2. Los transgénicos son bonitos e interesantes, pero no han resuelto el problema mundial de la desnutrición, es cierto que la distribución de los alimentos y el crecimiento demográfico son el talón frágil, pero los transgénicos incrementan el volúmen de ingresos en dinero de las empresas dedicados a la transgenia y el ecosistema tierra sigue sufriendo las debilidades de la ciencia en que cada descubrimiento de estos es lo mejor. Todas las nuevas biotecnologías son eso: nuevas. En cuento al tema de Tratamiento de las Aguas, contaminamos las aguas porque defecamos en ellas, entonces para que microorganismos que biotecnológicamente comen nuestras heces si sería mejor no contaminar las aguas. Ahora está la pegunta:¿Cuanto cuestan los microoganismos que comen heces? ¿Estamos en manos de la tiranía de la tecnocracia biotecnológica?

  3. Rufino Evangelista

    Los aportes de la biotecnología al desarrollo humano han sido, son y serán incalculables y sobre todo si pensamos en lo que implica el crecimiento geométrico de la especie humana, en cuanto a presión sobre la naturaleza para extraer de ella todo cuanto necesita para perpetuarse en el tiempo. Entiendo que hay que dejarse de idealismo conservador y facilitar que la ciencia y la tecnología le den una mano a la medre naturaleza, pues ella sola no podrá con la carga que los humanos le estamos imponiendo.
    Los transgénicos son mas buenos que malos, lo que es mas malo que bueno es la actitud egoísta e irresponsable de los generadores de esa tecnología y los conservadores que se sienten amenazados por esos nuevos hallazgos.

  4. No me sirvió

Deja un comentario