Garantiza la inocuidad con tecnología avanzada

Parte de una colaboración entre el instituto de capacitación Intagri y la revista Productores de Hortalizas, la disertación se tituló “La inocuidad alimentaria: mucho más allá de lo orgánico,” y presentó el sistema innovador propuesto por el doctor que pretende establecer un proceso fortificado para enfrentar los retos más serios del sistema alimentario que causarán más agobio a un sistema ya desequilibrado.

Como referente en la nanotecnología aplicada a la nutrición vegetal, el Dr. Lightbourn ha propuesto y abogado por un cambio de paradigma en la misma, hacia un modelo bioquímico que se fundamenta en las aplicaciones de bio nano femto tecnología. Esta tecnología aplicada de primera clase consiste en un método de análisis microbiológico que conlleva un potencial incalculable en cuanto a la optimización de la nutrición vegetal y el uso eficientado de agroinsumos. La tecnología presentada beneficia del uso de “complejos moleculares diseñados para optimizar los procedimientos para la nutrición vegetal al facilitar acceso de nutrientes a las plantas y reduciendo las pérdidas de fertilizantes por lixiviación y eutesis.”

Al sólo tomar nota de los cambios prodigiosos que se está esperando en la nueva era de la agricultura, la urgencia de aplicar tecnología avanzada en la seguridad alimentaria y la inocuidad se pone bien aparente. Citando reportes de la FAO, el Dr. Lightbourn indica que para el año 2050, será necesario producir 70% más para alimentar a la población mundial, cuyo crecimiento se calcula alrededor de 30%. Enfrentando las exigencias alimentarias del mundo, combinado con las condiciones medioambientales que complican una mejorada considerable en el rendimiento, hace que los retos asociados con la inocuidad se multipliquen. Con la meta de llegar a un nivel de “hiperproducción agrícola sustentable,” el presidente de Bioteksa disertó los detalles de su programa ambicioso para respaldar garantías de inocuidad y alcanzar niveles más altos de eficiencia en la nutrición vegetal.

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Una toma de pantalla de la presentación del Dr. Lightbourn

Existen un rango de factores limitantes que, por el momento, fuerzan que persistan altas ineficiencias y un desdoblamiento en la aportación y las fuentes de nutrientes. Junto con el decrecimiento de la sanidad de los suelos, subrayan la importancia de iniciar cambios para restaurar poblaciones microbiológicas en el suelo y evolucionar hacia una industria que no depende en el uso indiscriminado de los fertilizantes químicos. La prevalencia de suelos degradados sigue siendo una de las barreras más limitantes en cuanto al rango de eficiencia “para no seguir contaminando más y más,” como enfatizó el Dr.

Para comprobar que no haya ningún riesgo biológico en toda la cadena de la producción y comercialización de los productos frescos, el Dr. Lightbourn promueve métodos de análisis metagenómico para poder cuantificar la sanidad e inocuidad de una manera aún más precisa. Refiriendo a un caso concreto, el cambio de paradigma se pone aún más urgente cuando se considera que ya se han detectado cepas de E. coli en México con resistencia a un gran rango de antibióticos. La garantía respaldada de inocuidad propuesta por el Dr. se basa en pruebas de su modelo bioquímico y el bio nano femto tecnología. La garantía, llamada Totally Tox Free, se obtiene a través del análisis y pruebas de la misma clase de tecnología, todo usando una metodología sumamente avanzada. Entre estas técnicas el Dr. destacó la espectrometría por emisión de plasma y ADN, el análisis de ADN microsomal, y la metagenómica.

El análisis metagenómico para los microorganismos

Con una pequeña muestra del fruto o del suelo, un análisis de la espectrometría podrá detectar a los límites de una parte de trillón de los metales pesados y otros riesgos a la inocuidad. El análisis puede ser capaz de detectar no solo las bacterias y los hongos, pero también los virus. El análisis metagenómico se trata de la secuenciación de la ADN y determinar la actividad biológica de un microorganismo, identificar las moléculas bioactivas y cuantificar la concentración de los mismos, un proceso de alta tecnología que ofrece muchas grandes ventajas.

Una determinación de ADN microsomal identifica un tóxico o en el cloroplasto o la mitocondria de la planta y su fruto.

El método más moderno es la espectrometría porque se determina la mayor parte de manera cuantitativa de todos los elementos de la tabla periódica a límites de una parte por trillón. Así será posible identificar cualquier metal para poder garantizar que no haya ningún elemento contaminante desde el punto de vista de los metales pesados.

En el camino hacia una verdadera inocuidad alimentaria, como señala el Dr. Lightbourn, consiste en comprobar la sanidad y calidad de los productos de una manera trazable, confiable y con credibilidad y certidumbre.

Nutrición coloidal: la forma natural de la vida

La utilización de la nutrición coloidal es otro instrumento clave en los métodos del Dr., ya que es una medida que va en armonía con la función natural de la planta. La técnica permite que los coloides penetren en forma natural y efectiva y que regulen los estreses hídricos para alcanzar una biosinergía natural en la planta para la buena floración, desarrollo radical, y fructificación. Es más, el Dr. Lightbourn asevera que se puede lograr este desarrollo de forma sustancial con una trazabilidad confiable.

La inminente necesidad de recuperar el suelo y recuperar la flora benéfica, como concluye el Dr., son algunas de las metas en las que estamos luchando todos los días. Los estudios exhaustivos detallados en este webinar representan unos de los esfuerzos más innovadores que se están realizando en toda la industria, dándonos un adelanto a la nueva época de la nutrición vegetal y la seguridad alimentaria.

¿Cómo participar?

No se puede negar el valor educativo de estas presentaciones, y cuando se considera que son presentaciones gratuitas, esta oferta se convierte en una de las mejores opciones disponibles para la capacitación agrícola en línea. Lo más importante para poder participar en estos seminarios virtuales es inscribirse de antemano, ya que hay cupo limitado. Si usted desea una atención personal, el equipo de Bioteksa, el Instituto Lightbourn, y el Dr. Lightbourn mismo expresan sus deseos de servir a cada uno, y con cualquiera inquietud se puede contactarle a drlightbourn@institutolightbourn.edu.mx.

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