El verdadero significado de la agricultura sustentable

Hoy en día el significado de agricultura sustentable ha tomado gran fuerza, partiendo fundamentalmente de dos factores: a) el cambio climático que ha afectado considerablemente la estabilidad del clima durante este siglo XXI y b) los fenómenos político-sociales donde la desigualdad al acceso de alimentos de buena calidad ha generado una mayor brecha entre países ricos y pobres.

Siempre se ha dicho que el mundo está en crisis pero por lo general los medios de comunicación y la población lo atribuye a eventos políticos, religiosos, sociales y/o económicos.

Sin embargo, en la actualidad vivimos el reto más grande en toda la historia de la humanidad que es garantizar la alimentación en los próximos 30 años a 8,200 millones de personas, generando un equilibrio en la forma en que produciremos estos alimentos, preservando los recursos naturales y promoviendo bienestar social a los trabajadores involucrados, por estas razones, la agricultura una de las actividades más antiguas y que ha sido parte fundamental en el desarrollo del hombre, nos obliga a ejercer nuevas técnicas y concientizarnos sobre el rol que tenemos en el cuidado del medio ambiente, bajo esta perspectiva defino estos conceptos como el significado de agricultura sustentable.

DENOMINACIÓN DE “AGRICULTURA SUSTENTABLE”

Le denomino agricultura sustentable a la actividad agrícola, pecuaria y silvícola que se basa en un sistema de producción que tenga la capacidad de mantener su productividad y rentabilidad generando desarrollo en sus comunidades a largo plazo, cumpliendo los requisitos de abastecer adecuadamente alimentos de calidad a precios justos y al mismo tiempo promover ecosistemas saludables y apoyar la gestión sostenible de la tierra, el agua y los recursos naturales.

Basado en la anterior explicación, considero que los puntos que debe hacer el productor para lograr una agricultura sustentable son:

  • Respetar su entorno, elegir el sistema de producción que vaya acorde al ecosistema que habita, sin explotar descontroladamente los recursos naturales de su región.
  • Tener una visión a futuro donde realice y adapte prácticas que garanticen la renovación de los recursos en los próximos años.
  • Que genere un entorno de bienestar social a las personas que se involucran directa o indirectamente en su actividad económica.

ASPECTOS A CONSIDERAR

Un punto que hay que considerar ya que lo observo de manera general, es la confusión que existe de relacionar la agricultura sustentable sólo como agricultura orgánica y no es así, podemos seguir valiéndonos de prácticas e insumos no orgánicos siempre y cuando se utilicen con racionalidad en  momentos precisos, con fines definidos y que tengan un bajo impacto al medio ambiente.

Para saber cuáles son las prácticas que se deben adoptar, es necesario hacer mención sobre los 5 principios de agricultura sostenible que promueve la FAO a nivel mundial:

Principio 1: Mejorar la eficiencia en el uso de los recursos es fundamental para la agricultura sostenible

Principio 2: La sostenibilidad requiere acciones directas para conservar, proteger y mejorar los recursos naturales

Principio 3: La agricultura que no logra proteger y mejorar los medios de vida rurales y el bienestar social es insostenible

Principio 4: La agricultura sostenible debe aumentar la resiliencia de las personas, de las comunidades y de los ecosistemas, sobre todo al cambio climático y a la volatilidad del mercado

Principio 5: La buena gobernanza es esencial para la sostenibilidad tanto de los sistemas naturales como de los sistemas humanos.

BENEFICIOS Y RIESGOS

¿Cuáles son los beneficios de tener una agricultura sustentable y los riesgos de no tenerla?

Definitivamente el practicar una agricultura sustentable garantiza la conservación y bienestar de nuestras comunidades rurales, el seguir teniendo una agricultura tradicionalista que no respete el entorno y destruya los recursos será el ente que siga expulsando a los trabajadores del sector primario a las zona urbanas o migren a otros países debido a la generación de pobreza y miseria por la contaminación o extinción de los suelos cultivables, agua, mantos friáticos y ecosistemas.

Quisiera concluir este artículo invitándolos a reflexionar: no basta con ejercer prácticas o programas de agricultura sustentable si no entendemos el poder de cambio en el que influimos como consumidores finales, realizar este ejercicio de reflexión donde reduzcamos y limitemos el consumo de productos que más contaminan y hacen daño al planeta como alimentos procesados, cárnicos y textiles contribuirá enormemente a la sustentabilidad del planeta.

FUENTE

Comentario

  1. Luis Eduardo Atencia Nuñez

    Excelente artículo, lo complementaría diciendo que debemos identificar las prácticas negativas que afectan a cada componente ambiental involucrado en la agricultura, así por ejemplo, el componente suelo es afectado directamente por el uso del arado, instrumento que compacta el suelo en la frontera del disco en la profundidad (pie de arado), debemos sustituirlo por cinceles de diferentes profundidad en función del tipo de cultivo, práctica que mejora la estructura del suelo, la aireación e infiltración y aumento de la biota aerobica del suelo.

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