El resurgimiento de Israel en el agro

Israel está disfrutando actualmente de un resurgimiento de la innovación en tecnología agrícola y alimentaria, lo que atrae la atención de las mayores multinacionales del mundo en este campo, según ha revelado un nuevo informe.

Según datos publicados por la organización sin fines de lucro Start-Up Nation Central, el sector agroalimentario israelí está aprovechando los avances científicos y está cobrando rápidamente impulso en sus esfuerzos por alterar la producción mundial de alimentos.

Más de 350 empresas de alta tecnología operan en el sector agroalimentario, con aproximadamente un tercio establecido en los últimos cinco años. Desde 2016, se han creado 124 nuevas empresas, superando el número total de empresas creadas en los seis años anteriores.

En 2018, las empresas agroalimentarias obtuvieron 103 millones de dólares en inversiones de capital, lo que pone a Israel a la par con países mucho más grandes, como Australia y la India, e incluso los supera. Este año ya se han vuelto a batir los récords de financiación, con inversiones que alcanzaron los 115 millones de dólares en septiembre.

Compañías como DouxMatok, Aleph Farms y Fieldin han liderado las mayores rondas de inversión.

Israel es conocido por su “primera ola” de innovación agrícola, en particular la invención del riego por goteo para superar el duro entorno agrícola del país, y el desarrollo de los tomates cherry. La empresa de riego Netafim, el desarrollador de monitoreo de vacas lecheras SCR y la empresa de sabores Frutarom son sólo algunas de las principales empresas israelíes que se han convertido en sinónimos de tecnología agrícola.

La nueva generación de empresas de tecnología agroalimentaria, apodada “segunda ola” de innovación agrícola por la Central Start-Up Nation, se basa en el análisis de grandes datos, sensores, biotecnología y robótica. Las soluciones innovadoras a menudo se centran en la gestión inteligente del rendimiento, el control de patógenos y las fuentes alternativas de alimentos, especialmente para el consumo de proteínas animales y azúcar.

“Vemos una transición de la seguridad alimentaria a la seguridad nutricional, y un creciente interés no sólo en aumentar el rendimiento y las ganancias, sino también en la salud y la sostenibilidad. Los datos están transformando esta industria”, dijo Tamar Weiss, Gerente de Desarrollo del Sector de Tecnología Agroalimentaria de Start-Up Nation Central.

En respuesta a la segunda ola de crecimiento del sector de la tecnología agroalimentaria, los representantes de las mayores multinacionales de la alimentación y la agricultura del mundo participarán en la Semana Agroalimentaria de Israel, que comenzará el domingo en Tel Aviv.

Entre las empresas que muestran interés en la innovación israelí se encuentran Pepsi, Bayer, AB InBev, BASF, Mondelez, Cargill, Nestlé y Syngenta.

Según Start-Up Nation Central, los recientes desarrollos en el sector de la tecnología agroalimentaria han sido impulsados en gran medida por una combinación de capital financiero a través del apoyo gubernamental -principalmente a través de la Autoridad de Innovación de Israel- y de empresarios israelíes con una mezcla de experiencia en agricultura, el ejército y el mundo académico.

En un estudio reciente del sector realizado por la organización, el 29% de las empresas que respondieron dijeron que sus soluciones surgieron de los antecedentes militares de sus fundadores, la mayoría de las veces a través de empresas de nueva creación centradas en las TIC. Un total del 50% de las empresas dijeron que tenían colaboraciones formales con el mundo académico, y el 51% tenían fundadores que provenían de un kibutz.

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Comentario

  1. Por qué no poner la fuente de forma explícita.

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