¿Dónde se encuentran los pimientos más picantes del mundo?

En la base de una montaña en el sur de Serbia, Aleksandar Tanic arranca un puñado de los pimientos más picantes del mundo; son rojos, amarillos y naranjas de hileras de frondosas vides dentro de un invernadero cuyo techo está cubierto con una capa de nieve.

AFP-Siberia | Entre ellos se encuentra el regordete y retorcido Carolina Reaper, considerado el pimiento más picante del mercado, según Guinness World Records.

Desarrollado por primera vez en Carolina del Sur, cuenta con un promedio de 1.6 millones de unidades de calor en la «escala Scoville» que mide la capsaicina, el ingrediente que le da a los pimientos su poder de fuego.

A pesar de las temperaturas invernales de Serbia, Tanic dice que no tiene problemas para cultivar los pimientos en el suelo debajo del monte Koritnyak en la ciudad de Niska Banja.

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