Después de dos décadas, los científicos encuentran que los OMG en el maíz son buenos para usted.

Los organismos genéticamente modificados han acumulado una gran cantidad de escepticismo y desinformación en el ojo público. Un nuevo análisis utiliza más de dos décadas de investigación para poner en suspenso algunos rumores sobre los OMG.

Maíz Genéticamente Modificado

Existe una gran cantidad de desinformación sobre organismos genéticamente modificados (OGM). Desde monikers como “Frankenfoods” hasta el escepticismo general, ha habido una variedad de reacciones sesgadas hacia estos organismos, a pesar de que como especie hemos modificado genéticamente nuestros alimentos de una forma u otra durante aproximadamente 10.000 años. Quizás parte de esta desconfianza desaparecerá con la aparición de un nuevo metaanálisis que muestra que el maíz transgénico aumenta los rendimientos de los cultivos y proporciona importantes beneficios para la salud.

El análisis, que no se limitó a los estudios realizados en EE. UU. Y Canadá, mostró que las variedades de maíz OMG han aumentado los rendimientos de los cultivos en todo el mundo del 5,6 al 24,5 por ciento en comparación con las variedades no transgénicas. También encontraron que los cultivos de maíz transgénico tenían significativamente menos (hasta 36.5 por ciento menos, dependiendo de la especie) micotoxinas – subproductos químicos tóxicos de la colonización de los cultivos.

Algunos han argumentado que los OGM en los EE. UU. Y Canadá no han aumentado el rendimiento de los cultivos y podrían poner en peligro la salud humana; este análisis radical demostró todo lo contrario.

Para este estudio, publicado en la revista Scientific Reports, un grupo de investigadores italianos tomó más de 6.000 estudios revisados por pares de los últimos 21 años y realizó lo que se conoce como un “metanálisis”, un análisis acumulativo que se basa en cientos o miles de estudios creíbles. Este tipo de estudio permite a los investigadores sacar conclusiones que son más expansivas y más sólidas de lo que podría tomarse de un único estudio.

REPARAR LA DESINFORMACIÓN

Ha habido, por una variedad de razones en gran medida no científicas, una gran preocupación en torno a los efectos de los OMG en la salud humana. Este análisis confirma que los OMG no solo no representan un riesgo para la salud humana, sino que también podrían tener un impacto positivo sustancial en él.

Las micotoxinas, productos químicos producidos por hongos, son tóxicos y cancerígenos para humanos y animales. Un porcentaje significativo de maíz orgánico y no modificado genéticamente contiene pequeñas cantidades de micotoxinas. Estos productos químicos a menudo se eliminan mediante la limpieza en los países en desarrollo, pero el riesgo aún existe.

El maíz transgénico tiene muchas menos micotoxinas debido a que las plantas se modifican para experimentar menos daño a los cultivos por parte de los insectos. Los insectos debilitan el sistema inmune de una planta y la hacen más susceptible a desarrollar hongos que producen micotoxinas.

En su análisis, los investigadores afirmaron que este estudio nos permite “sacar conclusiones inequívocas, lo que ayuda a aumentar la confianza del público en los alimentos producidos con plantas modificadas genéticamente”.

Si bien es probable que surjan preguntas sobre la incorporación de los OGM a la agricultura, este análisis pone en entredicho algunas cosas tumbas. Además, esta información puede ser utilizada por los agricultores y las empresas para que considere los beneficios para la salud y la economía del uso de maíz modificado genéticamente. Algunos ya llaman a este metanálisis el “capítulo final” en el debate sobre los OGM.

3 Comentarios

  1. En si siempre sostuve yo que los OMG no son malos, es lo mejor que pudo hacer el hombre. Siempre y cuando sea para el beneficio de la obtención de alimentos y que no haya algo atrás de eso. El problema es que la mayoría de estos “inventos” están financiados por empresas que les interesa más vender un paquete tecnológico que vender una semilla modificada y que el productor solo la siembre. Hay intereses de por medio para mantener al productor en una dependencia contínua de tecnología de insumos y procesos, si se borraran esos intereses, se podrían hacer cosas más lindas y amigabes con el medio ambiente.

  2. Narciso Vergara Ávila

    En relación al artículo sobre los OGM, si bien son inocuos para la salud humana, no se aclara sobre la patente de sus genes y el precio de esas semillas. Tampoco se dice que para el caso de soya resistente a glifosato, es resistente siempre y cuando se use el mismo herbicida pero no aplica para otros herbicidas comerciales, es decir te venden el remedio y el trapito.

  3. Marta Romero

    Disculpa,entre otros peros, hablando de desinformación, deberías hacer una mejor traducción del estudio. Cuando hablas de “conclusiones inequívocas”, retrocediendo en el parágrafo indican QUE LOS RESULTADOS NO LES PERMITEN SACAR TALES CONCLUSIONES.

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