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El futuro de la comida está listo para la cosecha
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El futuro de la comida está listo para la cosecha

Durante más de 20 años, se ha estado construyendo un movimiento que reconoce el papel vital que desempeñarán los pequeños agricultores, pescadores y recolectores, las mujeres, los conocimientos tradicionales y las tecnologías apropiadas para transformar nuestro sistema alimentario insostenible e inequitativo. Si bien las prácticas intensivas en productos químicos y […]

A medida que el cambio climático transforma la agricultura, el comercio internacional será cada vez más importante para alimentar al planeta
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A medida que el cambio climático transforma la agricultura, el comercio internacional será cada vez más importante para alimentar al planeta

La apertura de unos mercados alimentarios mundiales previsibles y equitativos ayudará a responder al cambio climático y combatir el hambre, según un nuevo informe. Con el cambio climático llamado a alterar notablemente la capacidad de muchas regiones del mundo para producir alimentos, se espera que el comercio internacional de productos […]

Agricultura de precisión, el eje de un sistema alimentario más eficiente y sustentable
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Agricultura de precisión, el eje de un sistema alimentario más eficiente y sustentable

En este video, el analista internacional Jorge Castro explica que la tecnología permite un uso más eficiente de los insumos productivos y evita desperdiciar alimentos y recursos. La Agricultura mundial es una actividad profundamente inconsistente en la relación entre producción e insumos. En términos globales, el sistema agroalimentario produce suficientes alimentos […]

La apuesta por el “cero residuo”
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La apuesta por el “cero residuo”

Las microrrizas contribuyen al uso eficaz del agua y aumentan la fuerza de la planta para aguantar las condiciones de escasez de agua El Instituto Murciano de Investigación y Desarrollo Agrario y Alimentario (IMIDA), en España, trabaja en proyectos para dar una solución a la generación de residuos y llegar […]