Tendencias

Extractos de té verde y ajo para prevenir el pardeamiento de la patata mínimamente procesada
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Extractos de té verde y ajo para prevenir el pardeamiento de la patata mínimamente procesada

Gloria Bobo García, investigadora de la Universidad Pública de Navarra, ha propuesto en su tesis doctoral alternativas al uso de sulfitos en patatas mínimamente procesadas. Productos de cuarta gama o mínimamente procesados son frutas y hortalizas frescas que se limpian, trocean y envasan antes de su comercialización. Los sulfitos son […]

Descubierto un mecanismo molecular que controla el crecimiento y desarrollo de las plantas
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Descubierto un mecanismo molecular que controla el crecimiento y desarrollo de las plantas

Investigadores españoles y holandeses desvelan en la revista Cell el misterio de cómo unas hormonas de plantas, las auxinas, mediante diversos factores de transcripción de genes, acaban activando multitud de funciones vitales de las plantas. Un trabajo conjunto entre los equipos de Miquel Coll en el Instituto de Investigación Biomédica […]

Un nuevo sistema de higienización de lodos provenientes de PTARs permite su uso en suelos agrícolas o forestales
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Un nuevo sistema de higienización de lodos provenientes de PTARs permite su uso en suelos agrícolas o forestales

Además de estabilizar el material, ECOFERT, empresa incubada en el Instituto 3IE, lo hace apto para que sea aplicable en suelos con fines agrícolas o forestales. Chile. Manejar de forma sustentable los lodos provenientes de plantas de tratamiento de aguas servidas o similares, es el principal objetivo de ECOFERT, empresa […]