Opinión

10 Datos que debes conocer sobre el hambre
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10 Datos que debes conocer sobre el hambre

El hambre y la malnutrición son problemas persistentes que afectan a millones de personas en el mundo hoy en día, especialmente en los países en desarrollo. Aunque ha habido progresos continuos en los últimos años -la malnutrición se ha reducido un 17 por ciento desde 1992- todavía queda mucho por […]

Conozca aquí los 5 factores que mejoran la calidad de la carne en la producción
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Conozca aquí los 5 factores que mejoran la calidad de la carne en la producción

Edad de sacrificio, alimentación, buenas prácticas de beneficio, refrigeración y maduración, y conservación, son puntos claves para obtener un mejor producto cárnico. Todos quieren calidad: los productores buscan ofrecerla y los consumidores desean siempre carne que se las garantice. A los primeros les representa mayor rentabilidad y a los segundos […]