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Las levaduras que frenan al hongo Botrytis cinerea
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Las levaduras que frenan al hongo Botrytis cinerea

El hongo Botrytis cinerea genera la enfermedad del moho gris en los rosales, ocasionando pudrición en tallos y hojas, además de manchas cafés que perjudican la flor. Las levaduras filosféricas –aquellas que pueden sobrevivir sobre las plantas en diferentes entornos ambientales– se constituyen en una nueva alternativa para combatir esta […]

Dentro del poco conocido campus de Monsanto donde científicos están cambiando la forma en que comes
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Dentro del poco conocido campus de Monsanto donde científicos están cambiando la forma en que comes

Monsanto no es un caballito de los transgénicos que sabe sólo truco. Fundada en 1901, la empresa de biotecnología agrícola ha impulsado innovaciones en herbicidas, pesticidas y los siempre controversiales cultivos genéticamente modificados (OMGs). Pero puede resultar sorpresivo, incluso para personas que están familiarizadas con el gigante de 49 mil […]

Stockton, apostando por un futuro sustentable
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Stockton, apostando por un futuro sustentable

La agricultura moderna demanda la aplicación de buenas prácticas para la producción de alimentos más sanos y sostenibles. Y hoy, la tendencia de los consumidores apunta hacia la búsqueda de productos y materias primas de origen agropecuario con certificaciones que demuestren la calidad del producto y la aplicación de esas […]